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过年放假七天,十分钟快手早餐,不重样,家人抢着吃!

知心  · 公众号  · 杂志  · 2017-01-21 19:03

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懒懒的冬天,

不想起床做早餐?

试试这些菜式,

快手又好吃!


1
飘香土豆丝饼



土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?



材料 :土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。



步骤 : 1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。



2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。



3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用,简直美味~



2
新式肉夹馍



教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味~


材料 面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。



步骤 1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。


2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。


3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!是不是很简单呢~


馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐呢~



3
放心油条



想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦~


材料 :面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。



步骤 1.和面时加入用温水化开的酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。


2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。


3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。


4.炸到金黄就可以捞出了。


记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。



配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~




4
广式香肠包



还在吃肉包?试试这款香肠包,不用剁馅,超级简单,新颖又美味!



材料 :面粉500g、酵母粉8g、腊肠、糖适量。



步骤 1.温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。


2.腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。


3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。


锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖~



5
南瓜糯米饼



南瓜中含有对身体十分有益的氨基酸,当早餐配粥或者豆浆很不错~


材料 :南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量。



步骤 1.南瓜去皮切块,上锅蒸。



2.南瓜捣成泥,搬入糯米粉~


3.将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅~


4.捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可~


不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好哟~





其实,早餐并不难做,即使是吃剩的包子只要肯花心思稍微煎一下,立马就化身水煎包啦~


外面的早餐虽然方便但终究不太卫生,为了自己和家人的健康,大家有条件的话还是自己早起做早餐吧~



小编有话说

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