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Hygge 是什么？为什么越来越多地被人提到？
Hygge 这个词来自丹麦，读作 「hoo-guh / 胡噶」 ，可不要念成 「哈吉」 哦。
简单地解释就是 「舒适慢活」，但它的内涵却远不止于此。牛津词典这样解释 「Hygge 是一种有质感的舒适和轻松愉快的群体氛围，人们可从中产生满足感和幸福感。」
关于 Hygge 和丹麦生活方式的书也有不少是关注丹麦美食的。企鹅社的 Emily Robertson 就把 Hygge 的流行视为对目前主流生活方式的一种反对：
目前流行的关于生活方式的书籍都是在教你要「断舍离」，剥夺享受生活的权利，比如你要节食运动变成瘦子之类的。但 Hygge 完完全全反潮流，关于拥抱生活，享受蛋糕和巧克力，多花时间和家人朋友相处。这些都是让我们的生活更美好的小确幸，提醒我们不再错过幸福的时刻。
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看看 Hygge 风格的照片吧，是不是和「 小清新 」、「 性冷淡 」一点关系都没有，于是，今天我们，自己在办公室捣鼓出一套 Hygge 风食物拍摄小技巧，对的，从下面开始，你看到的照片，都是我们亲自拍摄的，只要这 4 步，你拍出来的照片也可以很 Hygge ！
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巧用光线
说白了，摄影关于光与影的捕捉，光线当然就是照片的灵魂。很多的摄影师都追求自然光线，因此在拍摄食物的时候尽可能利用自然光线，找一个明亮空间，或尽量坐在餐厅近窗口的位置，但注意要避免光线在上方直射，因为这样的阴影位置是最不好看的。
我们办公室里刚好有一个大大的窗户，白天光线良好的很，于是我们今天将展示两种光的运用，一种是全景自然光，另一种是口袋光！先看图吧。
这张就是典型的全景自然光拍摄，这种拍摄的首要条件就是光很好！哈哈哈。
都知道光很好，但仔细观察，我们是顺着光拍摄的哦，这样拍摄出来的画面反差小、展现的食物层次分明，当然，这时候的背景尤其重要，建议是白色或者简约的背景最合适。
再给你看另一个角度的全景自然光，下面这张图也是在窗边的大白桌子上拍的。
让大窗将光均匀地撒在每个拍摄物体上，是这一光线的要义。但是，光线前往不要太强太刺眼，因为太强的光，实在不好驾驭。
说完全景自然光，我们来说一下口袋光的拍摄。
简单说来，口袋光就是把大量的光给遮住，比如，你把你的大窗子用厚厚的窗帘遮起来，然后只露出一个小孔，让自然光从这个小孔里溜进来，照在物体上，看图吧！
这张画面大部分都是暗暗的，但茶杯的位置亮的很，刚好突出了我们想拍摄的主体。
口袋光不仅适合侧拍，同时也非常适合俯拍，因为这样的光线下，拍摄可以加深拍摄主体阴影，突出美食的轮廓、增加立体感！
巧妙的运用光线，还能拍出少见的烟雾呢！我们在口袋光的情况下，把快门调到 1/2000 或者更快，再用上非常非常烫的热水（切记，一定要非常非常烫的水），泡上一壶茶，就有烟雾啦，看到雾气升腾，一种暖意就来了，很 Hygge！
Tips：
1）全景自然光可以很好地展示食物的全貌，但切记不能过强，如果光线过强，建议用上一个柔光板；
2）口袋光是时下欧洲流行的食物拍摄手法之一，可以将相机的曝光补偿调至 -1 试试看；
3）拍摄烟雾的时候，一定要用非常非常烫的水。
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找好角度
想拍 Hygee 风格的照片，重要的一环是找好角度，我们一直在根据不同的情况，选择不一样的拍摄角度，比如，俯拍可以完整地表现整个产品及配件的造型，以及琳琅满目的桌面，下面两张就是我们在办公室用俯拍的角度拍摄的。
上面这张照片用同事的一块红围巾做了桌布，铺上好看的杂志、各种小物件、再来一杯茶，就是一张非常 Hygge 的照片，俯拍有时候真的可以一下子把你想表达的气氛传递出来呢。
下图的玉米颜色鲜艳，用俯拍可以让玉米有了更完整的表达。
侧拍可以表现适合层次比较分明的食物、表现食物的横截面或肌理或组织结构，烘焙糕点、三明治、茶等，同时也适合表现散落的食物。比如这张散落的茶，就很适合用侧拍的方式来表现它的纹理。
▲ 这张侧拍可以很好地表现物体的立体感。
斜拍利于分清主次展现全貌，又可以突出局部的层次，被称之为最有食欲的角度。同时，斜拍也很容易把环境气氛一下子表现出来。
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简化背景
简约，是 Hygge 的另一种表达！这时候，一张干净的桌子、一副白色的窗帘，都是简化背景的好方法。
上面这张图正是时下流行的食物拍摄方法之一，看起来干干净净、清清爽爽的，我习惯将「 曝光补偿 」调至「+1」的状态，让它有点微微过曝的效果。
下面这张图是俯拍，中间大量的留白，亦是另一种表达。
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妙用道具
巧用身边的一切可以利用的武器，但前提是保证画面风格的整体一致性，比如杂志、手机、水果、干花、餐具、树叶、枯枝、卡纸……
比如这张照片，我们用了「SOFFA」杂志、各种各样的小文具、以及「碧潭飘雪」的茉莉花茶，但在颜色上，上半部分的金色盛着茶叶、用一个金色蓝色的纽扣，将颜色过渡到蓝色的「碧潭飘雪」茉莉花茶。
正如这一张图一样，我们这次的拍摄，受到「碧潭飘雪茉莉花茶」很多启发，因为她简直是我们最近发现食物拍摄最厉害的一个品牌了。
不管什么时候，泡上一杯碧潭飘雪，白⾊的茉莉花在杯中打转，热腾腾的蒸汽带着茉莉香味浮起来，配上又暖又亮的茶汤，整幅画面非常 Hygge。「一种有质感的、舒适和轻松愉快的群体氛围，使人从中产生满足感和幸福感」，北欧的生活哲学不正是如此？
对的，今天要重点介绍的就是这款「碧潭飘雪茉莉花茶」。首先，「碧潭飘雪」的包装是由著名设计师陈幼坚先生亲自设计的，他的设计作品都非常出名，包括国家大剧院、竹叶青茶的商标和包装等等，而这次的「碧潭飘雪茉莉花茶」，也无疑是陈幼坚先生的代表作之一。
大师设计的东西，当然怎么摆拍都好看。
此外，碧潭飘雪这支经典川茶，承载了四川 10 万家茶馆儿的 Hygge 生活。味道还是记忆中最正宗的味道，只是她貌美时髦了很多。
说了这么多，你是不是也想来上一杯这样的清茶呢？长按下图，扫花型码进入小程序，立刻用尝鲜价购买最精致优雅的碧潭飘雪品鉴装。
谢谢你看到这里，希望你学会了这四招拍摄技巧。
文：马达
摄影：王欢
设计：乔治
