健康 | 3样土中宝，几块钱买一堆，秋天这么吃，比人参还滋补！

芋头既是蔬菜，也是杂粮。肠胃不好的人，秋天尤其应该多吃点芋头，因为它不仅能够开胃润便，还能消炎补肾，对人好处很多。

芋头排骨汤

准备芋头、排骨、盐、姜片。

1、排骨焯水之后，捞出来用清水洗净。

2、在砂锅种倒入排骨、姜、适量水，用大火烧开之后，再转为小火慢炖。

3、炖半个小时左右，加入切好的芋头，继续炖半小时。

4、半小时后，就可以出锅喽~排骨的喷香此时已经从锅中满溢出来，撒点盐和葱花，就可以上桌啦！

先别急吃，还有一道呐！

剁椒芋头

准备芋头、剁椒、生抽

1、将芋头洗干净，放入微波炉，开高火5分钟，带皮即可。

2、拿出来，晾凉点后去皮。

3、切滚刀块。

4、热油入锅，倒入鲜红的剁椒，翻炒出香。

5、后加入芋头、生抽后一同翻炒。

6、装入碗中，入蒸锅蒸20分钟左右。

出锅后，爽滑香糯的芋头，剁椒的鲜香甜辣，再配上清甜的芋头排骨汤，啧啧啧~美味啊！

地瓜最大的长处，就是在“降低胆固醇”这件事上，比别的食物有效10倍。因为地瓜中含有丰富的钾，使它还有降血压的效果。秋季吃点地瓜，尤其是对中老年人的健康，是非常有益的~

拔丝地瓜

准备黄心地瓜、白糖、油

1、将地瓜洗净、去皮、滚刀块。

2、把锅烧热，倒油，预计能淹没地瓜块1/2的高度。油5成熟时，倒入地瓜块。后转为小火。

3、翻炸一会，当筷子能够轻松扎进地瓜块时，且瓜块转为金黄时，即可捞出。

4、将油倒出，紧接着放入白糖，开小火，并不停搅动。直至熬成下图的金红色为止。

5、将地瓜倒进来，翻炒至均匀裹满糖浆。装盘。

6、将地瓜装盘。待糖浆稍微晾凉，最妙的步骤来了。拿一块地瓜往糖浆里轻轻一蘸，再拿起来的时候，金黄晶莹的糖丝纤扯在空中，而后挥毫般在地瓜上缠洒，美味的拔丝地瓜，在此刻就算完成了。

秋季是鲜藕上市的时节，也是一年中莲藕最好吃的时节。养胃补气的莲藕，现在吃比燕窝还养人呢~今天花花就带您品尝一道超美味健康的香煎藕盒！

香煎藕盒

准备莲藕、五花肉、姜、葱、蒜苗、淀粉

1、葱姜切碎。五花肉剁成肉末。

2、葱姜碎倒进肉末，混入盐、胡椒粉。

3、用筷子顺时针搅拌，直至搅到有点吃力为止，这样比较筋道。

4、莲藕去皮。然后切片，不必太厚，要不然炸的时候难熟。

5、夹肉一侧蘸上淀粉，以便肉末黏着。

6、夹肉。

7、平底锅烧热，倒油，开始煎。

8、小火煎黄后翻面。

9、待两面都煎好，直接淋入生抽，加少量水。

10、盖好盖子，焖5分钟。

11、汤汁收干烧透，香而不腻的藕盒就可以出锅喽！

是不是很简单呢

这样健康又美味的"秋季三宝”

难道你不想尝尝嘛~

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