“腊八祭灶新年到。”５日，正值农历十二月初八，是传统节日腊八节。同时，在5日的11点55分，腊八还将于农历二十四节气中的“小寒”甜蜜邂逅。民俗专家说，腊八节拉开了过年的序幕，人们用吃腊八粥、做腊八蒜这种方式开启过年模式，期盼新的一年到来。腊八粥还得喝，因为还有一句古话，“腊八不喝粥，明年会更穷”，所以腊八千万别忘了喝腊八粥啊~~~~我们，也在这个特别的日子里，为您送上一份特别的“礼物”，想知道是什么，就往下看哦：
说到腊八，主角当然是香浓可口，百味调和的腊八粥了！很多种谷物，豆类，甚至还有一些水果意外的相遇，创造出了前所未有的好滋味。恰似我中华文明所倡导的万物有灵，融会贯通。
（把大家的力量聚集在一起，才能创造出最惊人的奇迹，您说对吗？）
关于腊八粥的来历，民间有很多传说，以下摘录三条流行较为广泛的传说与大家分享：
（这些传说告诉我们只有懂得分享，不惧艰难，刻苦修炼才能成功，您说对吗？）说了这么多，是时候露出点真本事了，下面生活君为您分享一种腊八粥的做法，希望您学会之后也能给自己的亲朋好友们露一手哦：
腊八粥熬制小秘籍：
用料： 红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生
步骤：
1.将难熟的材料（如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等）提前浸泡一夜
2.锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）；
3.第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时
4.一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅
小贴士：
1、腊八粥主要食材无外乎五谷杂粮和干果蜜饯，在此范围内挑选食材，尽量丰富，煮出的粥口感方会层次多样，香甜可口；
2、分批次加入材料主要是为了煮好的粥不要有的食材过于烂软，而有的食材又没煮透；
3、视水分和食材的比例不同，煮粥的时间也有些许差别，中途要留意不要将粥煮粘锅，也不要米水分离，汤水过多就关火，煮到粥体粘稠浑然一体为好；
4、可视个人口味和喜好挑选和增减食材，也可根据养身需求挑选有针对性的谷物；
5、用那种去核小枣来煮更好。
只是喝粥固然香甜，然而没有佐餐的小食似乎很是乏味，这里，生活君为您推荐两款同样名字带“腊八”的美食：
1腊八蒜：
【腊八蒜的做法】
1.蒜瓣去皮、洗净、晾干；
2.泡蒜罐洗净、最好用开水烫一下再晾干备用；
3.罐内放入大蒜瓣，加入米醋，醋能没过大蒜即可；
4.上盖密封好，放置阴凉处，大约10-15天变绿即成。
2腊八面：
【腊八面的做法】
原料：面粉、猪肉或羊肉、豆腐干、白萝卜、胡萝卜、大葱、黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜。
调料：酱油、食盐、醋、花椒、油。
1.和面、泡黄豆备用。
2.把猪肉或羊肉切丁，豆腐干、白萝卜、胡萝卜等食材切成丁；把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用。
3.将和好的面擀成薄片，再切成菱形长条；锅里水烧开后，先把洗泡过的豆子等下入，煮至快熟时下面，最后再把准备好的肉放进去，加入盐、花椒等调料，一锅香喷喷的腊八面就做好了。
如果您觉得这样还不够直观，这个小视频与您分享，里面有更多好吃的哦：
除了腊八，明天同时还是小寒。小寒正处三九前后，因为温度、湿度等都变化剧烈。所以很多人往往难以适应天气的变化而容易感染各种疾病，因此要注意防寒保暖，预防感冒。想要健健康康，衣、食、住、行都要注意哟!
下面为您送上：
▼衣：小寒注意三暖：暖头、暖足、暖背
出行时，应戴一顶帽子，单薄的帽子也可。
小寒节气注意脚部保暖。在一般情况下，冬季时，大多数人的脚部温度偏低。
对于气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、风湿病、胃及十二指肠溃疡患者和患有心脑血管病及高血压的老人来说，应重视背部的保暖。
▼食：不同气质食补食物有差异
“三九补一冬，来年无病痛”的说法在民间广为流传，中医也有“冬主收藏”的说法。因此，在小寒节气，应该滋养阳气、收藏精微物质，使脏腑功能得到补充，但在进补的过程中，注意合理进补，切勿贪恋油腻、辛辣的食品。
应以温补、补气润燥为主，温养阳气效果的食物有羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等（巧的很，这些食材有些在腊八粥里也有，更坚定了喝腊八粥的决心）。
▼住：泡脚可补肾通经
冬季泡脚有助于驱寒保暖。科学泡脚还能祛病强身、补肾、通经络。
泡脚时间以30~45分钟为宜，每天或隔天泡1次即可。泡脚的水温一般以38℃～43℃为宜。足浴时水深通常要淹过踝部，且要时常搓动。
在泡脚的过程中，双手食指、中指、无名指三指按摩双脚涌泉穴各1分钟左右，再按摩两脚脚趾间隙半分钟左右，这样效果更佳。
▼行：小寒锻炼：阳光下运动身体棒
小寒节气，天气寒冷，适当的体育锻炼、户外活动，能强身健体、增强身体御寒能力的同时，提高了抵抗力。
俗话说，“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法，在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，慢跑、跳绳、踢毽都有利于提高身体素质。
腊八和小寒一起来到，愿这篇文章与您熬的腊八粥一起，温暖您的内心。
过了腊八就是年，
希望大家喝完腊八粥之后，
能更加开心的迎接，
新春佳节的到来！
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□来源：湖北经视 黄河新闻网 百度贴吧 吉运良品 微大庆
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