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编者按：
关键是供需双方诉求对等。
作者｜
Row
编辑｜
乔祎
前几天，58 同城旗下 58 英才招聘研究院联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑发布了《2018 年 1-4 月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。
报告里指出了一个残酷的事实：餐饮业的人才越来越难招了。
北上广深杭等一二线城市，餐饮人才缺口巨大。北京、广州的招聘规模与求职规模更是超过 5 比 1，也就是说，每 5 个岗位只能招到 1 个人才。
这么说来，能招到员工好像已经很了不起了
餐饮业的规模正在持续扩大。
国家统计局的数据显示，2018 年一季度餐饮业增长平稳，收入 9711 亿元，同比增长 10.3%。这意味着用工量激增，但餐饮业人才也地流失到外卖、快递、打车等行业。
在人才成为制约餐企扩张的关键要素，餐企们都选择谨慎观望的当下，麦当劳却依然在飞速发展。
“愿景 2022”是麦当劳在去年提出的计划，目标是在五年内新增 2000 家餐厅，开设的速度将从 2017 年的每年约 250 家逐步提升至 2022 年每年约 500 家。这意味着人才的需求——光是今年，麦当劳就计划招聘 80000 人。
看似雄心勃勃，背后其实是麦当劳稳扎稳打的人才计划。
你自己看，而不是我跟你说
劳动密集型行业有一个共同的问题：员工稳定性较低。作为劳动密集型之一的餐饮业，自然也逃不出这个魔咒。
对基层从业者而言，经年累月的简单劳动，令他们的职业倦怠日增。无法突破这样相对单调的工作内容，导致了行业的整体流失率偏高。
于是，让新员工入职之前就能了解自己将会面对什么，是保持员工稳定性的第一步。
麦当劳就优化了自己的招聘过程。传统的招聘中，互相了解的时间可能更多是在面试的几十分钟内，通过面试官与面试者的口头沟通来进行。而麦当劳现在所使用的“全景”体验式招聘，让这些求职者能够在确定意向之前，就知道未来的工作状态。在 5 月 19日到 25 日的“全国招聘周”时段，求职者可以前往全国 2000 多家指定麦当劳餐厅。在品牌大使的带领下，可以参观工作与休息场所，对麦当劳的企业文化、培训项目、职业发展路径以及员工激励活动进行了解。
00后学生正在参观麦咖啡，体验“全景式”招聘
在这个过程中，这些求职者可以近距离对不同的工种进行观察，并与工作人员进行深入交流。
整个过程结束之后，求职者可以再决定自己是否要进行应聘，以及应聘的工种。
体验过程中，求职者还可能看到麦当劳的“明星”，他们都是麦当劳内部从基层做到管理层的员工。除了能与这些求职者发生更大的共鸣之外，他们的故事也将麦当劳的晋升之路或明或暗地展示给了这些求职者。
无法到场的人们也可以通过网络进行求职。为了吸引更多年轻人，麦当劳不但开通了“麦当劳加入我们”微信公众平台。今年，麦当劳还与天天 P 图一道,为全国招聘周打造了一种新的简历投递形式。求职者能够通过漫画的形式对麦当劳的职位有所了解，所有的职位都会以漫画的形式展现不同的“技能属性”，求职者能够通过能力评估，生成“M 次元简历”并投递给心仪的职位。
可以说非常的二次元了
形式有很多种，但是目的很简单：将企业文化、工作环境、人才理念这些比较抽象的概念输出给求职者。
