说起酸梅汤，每个人都有自己的记忆。你说北有信远斋，他说南有郑福斋；有人怀念西安回民街贾三的，有人说南京鸡鸣寺门口自制的最好喝，还有人念念不忘武汉老万成……
但不管哪里的酸梅汤，总带着些古早的气质，仿佛是度过了悠长岁月，从泛黄的旧海报中穿越而来。于是在喝酸梅汤的时候，心总会静一些，时间也总是过得慢一些。窗外吹来小风，舌尖上冰凉酸甜，内心万里无云。思绪悠悠，回到了绿树荫下知了唧唧的童年，或者，去到了更远。
先去晚清民国逛一圈，酸梅汤的极盛时期，应该有最好喝的酸梅汤吧？唔，一定要去琉璃厂的信远斋，那儿可是文人墨客们消暑的心头好。
梁实秋在《雅舍谈吃》中忆：“进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大百瓷罐……他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽，舍不得下咽。很少有人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的……”
张恨水夜夜想起也馋得不行：“一盏寒浆驱暑热，令人长忆信远斋。”
时光再倒回几百年，西门庆在《金瓶梅》里早已喝上了冰镇酸梅汤。一天中午，西门庆在花园里摇着扇子觉得挺燥，便吩咐春梅“有梅汤提一壶来我吃”。春梅“由冷盆内倒了一瓯儿梅汤，与西门庆呷了一口，湃骨之凉，透心沁齿，如甘露洒心一般”。
西门庆同学命好，老婆多不说，还有现成的酸梅汤送到嘴边。想到这里，思绪不由得跌回了现实……
现实是，大部分时候我们总得亲自捋起袖子去厨房一试身手，才能喝到真材实料的、跟梁实秋西门庆他们同款的、真正古早味儿的，酸梅汤。
但往好了想，细细熬煮的过程也很是写意。拿着扇子摇一摇，丝丝缕缕的香气里，额上薄薄一层微汗，是与自己对话的好机会。
下厨房市集这款月销14000件、被很多厨友反复回购的酸梅汤原料包，在一般的原料基础上作了一些小小的改良，加入了养颜消斑的洛神花、健脾开胃的陈皮与滋阴养血的桑葚，但点睛之笔还当数薄荷叶——它将在关火时与桂花一起放入，并在冰镇过后，发挥出奇妙又含蓄的风味。
熬煮的过程也是很简单。泡好材料，熬煮，关火撒桂花，冰镇。短短几步，小白也搞得定。
这款「正宗老北京味酸梅汤料包」来自“兰笙”，一个8年来一直专注于纯天然花草茶的品牌。它的产品不多，到现在也不过20来个品种；但每一个产品里的每一味原料都精心挑选过——产地要最好的，生长环境要绿色无农药的。
为保证新鲜，原料全部冷库密封保存，卖多少做多少，不提前量产。制作中无任何添加。商品全部通过国家QS食品质量生产认证，但兰笙对商品品质的要求，当然不止于此。
主要原料都被仔细分装，既帮助大家认识食材，也正体现了对品质的信心。
厨友@懒得游动的鱼 说：
包装很好，全部单独包装…做了喝，很不错…食材很干净，我感觉都不用冲洗…乌梅特别好，一点都没脱色，以前败的的都脱色很严重，吓得我不太敢喝…感觉卖家真是认真在做…这些喝完还会回购。
厨友@prayan 说：
惊艳到了，试了网上的四五家酸梅汤料包，这是最好喝的。味道浓郁，层次丰富，不是只有寡淡的酸味。按照说明出锅后才放薄荷，果然把薄荷的香味激发出来了～
厨友@会唱歌的小黄鹂 说：
能看出是优选的新鲜上好食材制作的，是干制的食材却看起来非常健康，有生命力。就想要这种天然的口感，生津开胃，喜欢。
兰笙 | 老北京酸梅汤料包 100g/包
6.5元（原价9.8元）
10袋包邮，买10赠2
优惠仅到8月25日
长按识别二维码购买
其他购买方式：
❶ 点击“阅读原文”进入商品页面，即可下单！
❷ 打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词“酸梅汤”。
如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等
欢迎联系【招商邮箱】
[email protected]
