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居家旅行必备！吃货教你自制老干妈

每日健康知识 · 公众号 · 养生 · 2017-02-20 09:37

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老干妈辣椒酱被称为最佳配饭菜，无论是中火煮意面，还是常规米饭，拌入一大勺老干妈拌匀，真的是好吃到爆，老干妈就是这样百搭，拌上红油豆豉的美味根本停不下来！超市卖的老干妈辣椒酱味道很好吃，很多朋友想在家中自己做可是就是找不到制作方法，如何做出好吃的老干妈辣椒酱呢？

【主料】

豆豉300克、辣椒粉150克。

【调料】

食盐、菜籽油。

【做法】

1.准备好豆豉和辣椒粉；

2.先将过烧热；

3.然后倒入菜籽油；

4.待油有7成热时，将辣椒粉倒入锅中；

5.熬制稍微发红后，将豆豉倒入锅中；

6.加入适量的盐；

7.最后熬制闻到豆豉香后关火用余热熬香；

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