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来自深山的营养宝库!比花生好吃,比瓜子养人!是老人小孩的“益智果”~

每日全球概览  · 公众号  ·  · 2024-12-14 11:30

正文

逢年过节囤的货,日常休闲小零嘴儿都少不了它-- 松子!!
它的口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股 奶香 把人香晕,接着是松仁散发出的 天然松香 席卷口腔,香气直冲脑门。
磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来。
但是你知道吗? 吃松子,当季新鲜的更好吃!
松塔每年9月左右成熟,采摘从9月中旬开始到10月底之前就差不多结束了,也就一个来月的时间,差不多能摘完,再往后天就冷了,进山不便,还有可能下雪。
打下的松塔晾晒个7—10天,再经过筛选、破壳、烘干、去杂、烘烤,到现在正好上线!
所以,今天就给大家带来了
2024新果现炒的东北松子!!
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咱们买回家,吃到的都是 今年树上的头一批鲜松子,颗颗都是小白胖
粒粒饱满,颗颗酥脆,嚼起来细腻酥香,整个口腔都被浓郁的香气层层填满。
那味道远不是陈货能比的, 不油腻,更无油哈喇味儿。
配料表贼干净!非硫熏,配料里只有 松子、油、盐。
比起市面有廉价油脂味的松子,这款是松子 色泽更好,味道更香~
瞧,棕褐色外壳下,藏着黄杏色的果仁。
全是粒粒饱满的大果仁,个头可大了。
开口率很高,都不用针顶,用手轻轻一捏即可剥开 ,跟嗑瓜子一样,贼方便~
送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香, 就像在空口榨松油!
接着舌根被淡淡松木清香包围,吃完嘴巴里还留有余香,提醒着你再次伸出禁不住诱惑的双手。
吃过的人,都被它俘获了,好评率max~
除了好吃, 东北松子的食疗价值也高,所以又被称为“长/寿果”! 富含多种营养物质。
边炫零食还能有益身体健康,谁能不乐意呢?
晚上看剧时在家剥剥松子,和家人朋友唠嗑时分享一把,美滋滋~

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-01-

松子为什么这么贵?
原因有二!
其一!因为其生长周期长且产量少!
一颗松树想要产生松塔,往往要年过半百。
而一颗松塔往往需要经历两个寒暑才能结果,且 每颗松塔往往只能产出20颗左右的松子。
十斤松塔才能产出一斤松子 ,所以每一粒松子都来之不易!
其二!也是很关键的一点!
因为每一颗松子都是采塔人冒着危险打出来的!!
(跟榴莲一个道理,都是要爬到树上摘下来的!)
想要得到松塔,只能脚上绑着铁制的“脚扎子”,在没有任何防护措施的情况下,只身爬上高耸入云的松树梢, 用杆子将挂在上面的松塔一颗颗打落。
打下来的松塔得先经过 人工筛选捡 ,挑选出品质好的出来!
然后工人们要分别扛着装有100多斤松塔的麻袋,装车从森林里运出来。
由于刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多,所以不能立即取籽!
要铺开晾晒7-10天,而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序 ,才能成功装进容器里。

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-02-

选择树龄50年以上的红松籽,个大饱满






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