顶配版！1
整条金枪鱼
只有3%
“天价部位”
吊打大脂！
每点一次还能看到
开鱼秀
三文鱼免费送！！
北极贝免费送！！
青花鱼免费送！！
现在凑齐4个3月生日er
还打6.8折！
双鱼、白羊真的笑不动了！
来约！来约！
吃不到的“天价”部位
震撼极了！超大一个
40~50cm
金枪鱼头，第一眼看到还有一丢丢怕怕的！
鱼头占整条金枪鱼的3%，
非常稀有
！
饭店里也不常见，而且经常会
被鱼商留着自己吃！
懂吃的老饕才知道！
记得要预约！
在包厢中当成直接表演超级精彩的
金枪鱼“开鱼秀”
，超有牌面der！总厨特别有经验，手起刀落，这么好的食材千万不能浪费啦！
最好的身材用最简单的方式就能呈现，鱼头的刺身看着参差不齐，没那么标志，但其实一条金枪鱼中
最昂贵的部位大多
都集中在鱼头！
一整只金枪鱼头可以切出
满满一大盆刺身肉
，分为脸肉、腮肉、眼睛肉和鱼鼻肉。
金枪鱼小课堂
除了大家很熟悉的大腹、中腹、赤身...鱼头的三块部位属于小众的奢华！蓝鳍金枪鱼的
腮帮子肉甚至能达到3800元一两！
就是
这一块腮肉，简直闪着金光，
脂肪含量比大腹还高，一口下去没sei了
！一共没几块，上桌记得动手抢！许多店不出售的，只用来招待贵宾。
还有金枪鱼的脸肉，也就
占整条金枪鱼的0.5%左右
！脂肪肥美，但口感清爽，还有微微的回甘。
这一块是眼睛周边的肉，颜色要浅一些，
肉质非常柔软
，整个人都被金枪鱼的鲜美包围，幸福值max！
金枪鱼蘸上香油或者酱油芥末，用紫菜或者生菜包着吃，是韩国特别的吃法，可以试一试！
将鱼骨到后厨进行烤制，
表面烤得金黄色
，一丢丢焦焦的感觉，而且老远就闻到香味了！快挤上柠檬汁，忍不住要开动了！
肉质
非常鲜美细腻
，一点都不柴不腥，而且完全没有小鱼刺，直接上手啃大鱼骨，超级带感！
还有最后一种吃法，有点高能...是在清酒中加入金枪鱼眼睛，对小仙女来说是过于豪迈了，但听说对眼睛特别好！小编壮过胆子尝过了，没啥异味，只有清酒的味道。
全程帮烤，肉质满分
他家还出了一款新菜，就是这款“毛巾牛排”，分为调味牛排和生牛排，粉粉嫩嫩的肉质特别招人喜爱，而且
卷卷卷起来的样子特别像块毛巾！
把他展开后发现料特别足！
