西兰花这样吃，竟然最健康！学会了，做给家人吃

创意家居师

您的装修设计灵感库

原料：西兰花1个、番茄1个

做法：

1、西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。

2、锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。

3、锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

4、再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

原料：西兰花、虾米适量

做法：

1、虾米用温水浸泡15分钟，西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成末。

2、西兰花、虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅放食盐，淋芝麻油。

功效：

最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。

蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏。

因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好。

全世界人们都喜爱吃西兰花，吃对了，最养生！记得要经常给家人做着吃噢！

今年最热门，最实用公众号名单出炉啦！

一起读本书

读有趣的书，遇见有趣的人

旅行派

出发，在旅行中遇见那个他

练瑜伽很简单

每天，我们一起美

请到「今天看啥」查看全文