小扇引微凉,悠悠夏日长。
伴着夏蝉的呐喊,六月的温度屡创新高。空调和电风扇已经成为都市人的夏日恩物。但空调吹得太猛,却要担心“空调病”循路而至。此时,不妨借鉴一下古人的度夏智慧,过一个悠扬的清凉夏日。
△蒲扇与西瓜 图源:图虫创意
取冰
上溯至商周时期,古人就已经学会了冬季取冰,储存到来年夏季使用。
周朝时,周王室成立了负责储冰运冰的职能机构“冰政”。比如《诗经·七月》写到:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”就是说,十二月将河里的冰凿取成块,一月放进冰窟里面。古人也将冰称作凌,这个凌阴就是指藏冰的冰窖。古人们会先用新鲜稻草和芦席在窖底铺垫,把冰放上之后用稻糠、树叶等隔温材料覆盖,最后密封窖口等到夏天取用。
△曾侯乙青铜冰鉴缶 图源:视觉中国
但这样的储存方式局限性也显而易见:损耗过高。融化的藏冰甚至能达到储冰总量的三分之二,因此往往需要将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍,耗资庞大,用冰也不是平民百姓所能享受的。
冷饮
自宋朝起,平民百姓也能够在炎炎夏日中享用冷饮。
△冰镇酸梅汤 图源:图虫创意
宋末元初时,词人周密就在追忆南宋繁华生活而写成的的杂史《武林旧事》中,提到当时的消暑食物十分丰富。如新荔枝、杨梅、蜜筒甜瓜、椒核枇杷等,“凉水”就有诸如甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水等等可供选择。
南宋诗人杨万里也写过一首《荔枝歌》,里面一句就描绘了夏日临安街头的卖冰场景——“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。”
衣着
古人在夏天通常会穿着由夏布织成的衣服。其原材料多为苎麻或葛茎,传热快,吸水多,散湿快,颇具凉爽感,深受一般平民百姓的喜爱。
当然,土豪们则更钟爱昂贵的丝织品,“罗衣”薄如蝉翼、轻若云烟。1972年,湖南长沙马王堆汉墓出土的“素纱单衣”中的“纱”就是“罗”,衣服较大却轻若无物,重不足一两,具有极佳的透气性。
△一群大叔穿着薄纱校对史书 图源:美国波士顿博物馆藏《北齐校史图》
扇子
扇子可以说是最原始的驱暑工具了,在古代又称为“摇风”、“凉友”。最早的扇子出现于商代,是用五光十色的雄性雉鸡尾羽制成的,故称之为“翟扇”。
但“翟扇”并不是用来拂凉驱暑的,而是用来遮阳挡风的,插在车上也是一种仪仗。
直到汉代,出现了用绢制成的团扇,这种扇子便于人们拿在手里扇风。到了唐代,团扇已经相当流行,夏天不管男女老少几乎人手一把。
△羽毛扇堪称诸葛亮“标配” 图源:图虫创意
香囊
香囊配饰在汉代已经大受欢迎,当时所用香料主要有茅香、花椒、辛夷、高良姜、杜衡、藁本等,或单用,或多种香料合用。辛弃疾在《青玉案》写道“宝马雕车香满路”,也多是指佩戴在身上的香囊余味。
如果深究香囊在古代流行的原因,在于其气味可作香疗。唐代医家孙思邈的《千金要方》中,还有佩“绎囊”,“避疫气,令人不染”的记载。民间也有“戴个香草袋,不怕五虫害”的俗语。 现代人对香囊的接受和认可度也很高。“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”不仅是古时士大夫的雅好,更是现代人延续传统,在盛夏抚平身心的典雅之选。
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