练瑜伽 | 瑜伽生活,还缺一个你。
-Namaste-
Preface''
甜甜圈不仅仅是一种美味,更可以是一种艺术,制作的这些甜甜圈可爱成这样,怎么下得了口。美式甜甜圈了开动啦!
时长:01'32'' 推荐指数:★★★★★
— 菜 谱 —
食材:面粉 1000g、糖 20g、酵母粉 20g、鸡蛋 20g、巧克力 适量、奶酪 100g、糖粉 20g、开心果 适量。
▲ 1、取1000g高筋面粉过筛
▲ 2、取砂糖20g、酵母粉20g
▲ 3、加入水,发酵15分钟
▲ 4、鸡蛋50g,加入面粉中
▲ 5、倒入发酵水
▲ 6、和成面团
▲ 7、面团静置发酵15分钟
▲ 8、将切成小块
▲ 9、面团揉成小团
▲ 10、将小面团搓成条,再捏成圈
▲ 11、面团在常温里静置发酵90分钟
▲ 12、油烧至7分热,将面团放入油中炸至金黄
▲ 13、准备适量巧克力,隔热水融化
▲ 14、炸好的甜甜圈,淋上巧克力酱
▲ 15、将奶酪100g、糖粉20g,用搅拌均匀
▲ 16、加入适量巧克力酱,继续搅拌均匀
▲ 19、将巧克力奶酪酱放到裱花袋里,挤在甜甜圈上
▲ 20、最后撒上开心果碎。
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