道方图说 | 说走就走，罗镜镇探险之旅——美食篇

在某个风和日丽的早晨，惬意地回到办公室准备开启新一天的工作，才想起来小伙伴们已经去旅游了，办公室空空荡荡的。思索片刻，决定拎上几个为数不多的留守人员，实打实地来了一趟说走就走的旅程。

作为资深干饭人，在我的印象里，如果想到罗定，肯定想到的就是非遗绉纱鱼腐了，但如果具体到罗镜镇这个地方，就让人有些茫然，除了鱼腐，还能吃到些什么呢？

一番检索，我们确定了本日旅程的第一站——罗镜特色街。 在路上七拐八拐地开进了一个像市集一样的地方，罗镜特色街就藏在里面，大大的牌坊看着是很醒目的。

我们逛了一下便锁定了目标，罗镜传统小吃——虾堆和白糕。

随缘挑了一家，发现还是有点历史的。老板是罗镜本地人，闲聊之下得知他们家在这里开店已经二十多年了，一楼是店铺，二楼的就是老板自己的家。

他们做的虾堆和白糕还曾经被云浮广播电视台采访过，小店的墙上展示着电台采访的照片，当时制作白糕和虾堆的是老板的父母，如今小店已经传到了老板手中。

老板在店门口支起油锅，用特制的小工具炸着虾堆。一勺粉浆混合着韭菜，又或者在粉浆当中加入一只事先炸好的大虾，再放进油锅中，变得酥脆金黄。

而罗镜特色小吃白糕也是很有意思。 在店门口就看到了垒起来的一个个小钵子，翻开就是已经做好的一份份白糕。

按照老板的推荐，我们炒的和原味的各要了一份。炒白糕是老板倾情推荐的，现点现炒，端上来的时候一看就很有“镬气”。配合着酱油和韭菜，混合着花生油的香气，虽然只是简单地炒一炒，却已经让人食指大动。如果要类比的话，我想罗镜白糕的口感和味道上与湛江茂名地区的簸箕炊，或者是阳江地区的钵仔糕还是很相似的。

吃完了炒的，同行的小伙伴的馋虫已经被完全勾起，毅然决然地再拿起桌上的原味白糕继续吃了起来（原味的白糕都是放好在桌上的，直接拿起来吃就可以，吃多少算多少钱）。

比起炒的，原味的吃起来就更加纯粹，可以直接吃到米香，口感爽滑Q弹，搭配店里的大蒜酱油和辣椒酱一起吃，让人一口接一口根本停不下来，甚至是在回程的路上，我和小伙伴还在感叹为什么当时不打包几个回家当宵夜。

除了店里主推的虾堆和白糕，我们还一眼相中了放在角落的那堆番薯干。从番薯干上的纹路不难看出都是老乡们自己家里晒的。一口咬下去超级香甜软糯，受到了同事们的一致好评，真的是强烈推荐的优秀伴手礼。

我们吃了三个虾堆，两个原味的白糕和一个炒的白糕，一共不到二十块，真的是相当划算的。老板笑着跟我们说，让我们以后吃之前记得要先问价，他说在特色街外面有一些小推车的商贩，看到外地人可能回收高价，让我们一定要货比三家。

店里又陆续来了几波客人，都是罗镜的本地人，都吃得津津有味。我们离开前，店里又来了一车客人，看样子应该是在外面工作回乡来的，坐下之后边吃便跟老板聊天，同时又跟朋友们介绍着白糕和虾堆的吃法……看来无论去到哪里，这都是令人想念的家乡味道吧。

罗镜山清水秀，来到这种地方，自然是要吃一些当地特色。秉承着到什么地方就应该吃什么原则，一顿检索后锁定了一家当地做农家菜的饭店。又顺着导航七拐八拐之后，绕到了一条很窄的村道里，要不是看到了他们家放在路边的牌子，我一定会觉得是自己走错了。

开到路牌所在的空地才更让人疑惑，这里也不像是吃饭的地方呀。只见前方有一座四五层小楼，旁边也不像是有路的样子，和网上搜索的图片也完全没有任何的相似。惴惴不安的我和小伙伴们一合计，该不会是要穿过这栋楼吧……

终于，鼓起勇气开着车往里面闯，果然是别有洞天。这家饭店，它居然真的藏在这栋楼后面！ 正因为前面的楼遮挡，让这里形成了一个小院，更像是一个值得让人探寻的宝藏。

我们到的时候已经有点晚了，店里的人不多，但是显然都是本地人。老板见到我们很热情，并且对我们这些外地来的游客是如何找到他们的店感到好奇，毕竟这里藏得够深，不是当地人带着一般都很难找到。

老板很热情地向我们推荐着今天新鲜的食材，她说最推荐的还是店里做的鸡鸭鹅，只可惜我们去的人太少，点太多了也怕吃不完浪费。最终我们还是根据推荐点了几道当地的特色菜。

要说此行的目的，莫过于来品尝最负盛名的罗定鱼腐。 很多时候鱼腐都会做成汤的，殊不知新鲜出炉的炸鱼腐也同样诱人。酥脆的鱼腐搭配上炼乳，香甜酥脆的同时，又能吃到鱼的鲜味。

如果要说特色的话，那么下面这道砂仁猪杂汤绝对是排得上号的。 虽说砂仁是阳春地区的特产，但由于罗镜镇与阳春实际上距离非常近，罗镜镇当地人也习惯于将砂仁作为日常菜品的搭配。砂仁具有化湿开胃，温脾止泻的作用，对于脾胃不好的人具有很好的食疗作用，搭配肉类时也可以起到去腥的作用。

说 实话第一口吃下去是有感觉到惊艳的，汤里有砂仁的香气的同时，猪杂也都很鲜嫩没有异味，能吃出来绝对是很新鲜的食材。

老板还倾情推荐了炒小河鱼，因为村子临近溪流，所以主打的就是一个现捞现吃，绝对是本地生产。 我们还另外点了炒蔬菜，也是村里自己种的，作为地道的广东人，我只能评价，这个菜真的很有菜味！

这顿饭吃得确实很让人舒心。来到这种山清水秀的地方，吃的不是厨师的炫技，更多的是食材的新鲜和本味，一种淳朴却又能治愈人心的味道。

除了吃吃喝喝，来到罗镜镇自然是要游览自然风光的，至于哪些地点值得一去，可以留意之后的游览篇。在村子里面穿行，总能看到大片大片的稻田，也能看到村民们在路边、在广场上晾晒稻米。

罗镜镇盛产大米，最有名的是本地的丝苗米，在饭店时也有幸品尝到，米香浓郁让人忍不住多吃两碗。但令人惋惜的是，在我们前往之前不久，罗镜镇遭遇台风，大量的稻田被泡，严重减产。但即使如此，我们仍能感受到罗镜镇的村民质朴的热情。

如果偶尔想逃离城市，寄情山水，又想品尝到新鲜美味的特色小吃和农家食材，那么罗镜镇，绝对是一个值得参考的地方！

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