专栏名称: 年糕妈妈
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你造吗?白米饭还可以这样给娃吃

年糕妈妈  · 公众号  · 育儿  · 2016-11-26 07:30

正文

各位辅食麻麻们好!

糕妈之前写了好多辅食添加的文章

还送出了15万本食谱(希望有帮助到你)

除了这些,大家还想学每道菜的做法是不?

恩恩,糕妈要来手把手教大家做菜了!

我们开了一个叫“宝宝辅食日志”的公众号

(微信号bbfs001)

每天一道精心搭配、做法简单的宝宝美食

会照顾到不同阶段的宝宝

会有相关的辅食小知识

会有给厨渣们最详细的做法图示

还有给宝妈们的温馨提醒

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没事就过来刷刷,每天吃啥不用愁

(这些教程由糕妈的小助理操刀,但糕妈会亲自把关每一道菜,大家只管放心学习)



每个宝宝对食物都有自己的喜好。有的宝宝讨厌吃绿叶菜,有的宝宝不爱吃白米饭,有的宝宝吃到肉就往外吐。这些情况让妈妈们很担心,宝宝这也不吃,那也不吃,营养不均衡怎么办呢?

辅食君感受到了宝妈们的焦虑,今天就给大家带来一道神奇的辅食,大米鲜肉青菜小丸子。你造吗?米饭、鲜肉和青菜还可以这样吃,一个丸子轻松搞定荤素搭配,妈妈再也不用担心宝宝“挑食”啦!

月龄:10月+

食材:猪肉180g、青菜2-3颗、米饭60g左右

辅料:面粉一勺、生粉少许、水适量

工具:汤锅、料理棒


1.食材准备:猪肉180g左右、青菜2-3颗、米饭60g左右;

Tips:

食材的量根据实际需求调配,可以一次多做一些,放进冰箱冰冻保存;食材的选择也可以灵活变通,换成别的蔬菜、肉类。


2.将米饭剁成碎末状,不仅方便宝宝咀嚼,同时也可以增加粘稠度,方便丸子成形;

剁碎前后对比是酱紫的:


3.将青菜清洗干净,去除根部(根部对小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);

4.锅中煮开水,将准备好的青菜叶放进水中焯熟;

5.将焯熟的青菜叶沥干水,切碎;

切好是酱紫的:

6.猪肉去腱皮,洗净,切成小块;

7.将切好的猪里脊用料理棒搅打成泥(如果食材量比较大的话,建议分批放入搅打,以免损坏料理棒哦);

8.将上述食材一起放入碗中,搅拌均匀,再加入一勺面粉,继续搅拌均匀(如果比较干,可以适当加一点水);

搅拌好咯:

9.锅中煮开水,也可以换成肉汤、骨头汤等,用汤勺挖取肉丸放入锅中;


10.待丸子飘起来就好啦,妈妈们可以将多的先盛出来,放入密封盒或者保鲜袋中密封冰冻,随取随吃哦;

11.剩下的几个丸子,我们先在碗中放入少许生粉,加入适量水,搅拌均匀后倒入锅中,小火再煮下,稍微收汁后就可以盛出来啦~

完成啦!整颗丸子体积略大,中心较烫,所以喂宝宝吃时,妈妈们要把丸子戳开、吹凉再喂,防止宝宝被噎住或烫伤哦。

推荐理由:

青菜含有丰富的维生素和矿物质,猪肉更是铁和蛋白质的重要来源,搭配上普通的白米饭,华丽变身为可爱小丸子。丸子虽小,却已经包含了主食与荤素菜。宝宝爱吃,妈妈省心。

辅食小知识:

Q:宝宝什么时候可以吃肉?

A:满6个月就可以啦。世界卫生组织提出,宝宝最初的辅食里必须含有丰富的铁,而肉类就可以为宝宝提供丰富的血红素铁,缺铁会影响宝宝的智商发育哦,所以麻麻们一定要重视铁的补充。肉类还能提供宝宝需要的锌和蛋白质,是很好的辅食原料。

喜欢这样的食谱吗?长按二维码关注辅食君吧,每天都有一道营养美味的宝宝餐哦!