哪种甜品能让人幸福感爆棚?看到这个问题,所长下意识地就想到了答案:巧克力。
而要说能把巧克力那种微苦中带着甜蜜、入口即化的丝滑口感,诠释的恰到好处的,莫过于生巧了。
和我们平时吃的硬质巧克力完全不一样,它的口感绵密软糯,像芝士蛋糕,一入口就化开了。
奶油的香甜,可可的微苦,而夹杂在两者间的那一丝若有若无的果酸,简直让人欲罢不能,幸福满满。
目前所长只拿到了130份现货!大家拼手速嗷~由于生巧讲究鲜度,BENNS都是分批下单制作,耗时较长,产量有限,130盒售完后,后续订单预售7天内发货~全场巧克力,购满200元还可多得100g巧克力粉!生巧现货130盒,售完预售7天内发货
01
ICA银奖可可制成的生巧克力
/ 纵享丝滑!/
所长今天搞到生巧依旧来自大家熟悉的老朋友BENNS,这次他们在生巧赛道里罕见的用到了Trinitario特立尼达可可豆种为原料,而且不同于市面上常见生巧35%左右的可可含量,BENNS家这款生巧的可可固形物含量达到了傲人的70%,入口更易融化,口感更爽滑,苦感在舌尖停留时间短,而且还拥有腰果和葡萄干的香味!
作为一家专业致力于bean-to-bar的巧克力制造商,BENNS希望这款生巧不仅口感好,还能有更多丰富的层次,所以他家研发生巧,是从跟可可液块死磕开始的!
要知道,普通的生巧,通常是生产商直接将成品巧克力币融化后再加工,省时又方便。
而BENNS从可可液块开始制作一块巧克力,需要经历研磨、乳化等一系列复杂操作,意味着人力和时间成本都会翻好几倍。
虽然费时费力,但只有这样做,才能释放出精品可可豆的精彩,用更精细的加工过程,保留更多复杂细腻的风味,这样的操作,在生巧研发里属实罕见。
如果你喜欢甜度偏低的生巧,那么一定要试试这个可可原味的生巧。入口时,苦甜交错、绵柔顺滑,香醇中还伴着可可气息。
微甜的黑巧克力与细腻的可可粉层叠交融,优雅迷人。入口即溶,苦甜交错有层次,余味久绕不散,每一口都如丝般顺滑。
醇厚丝滑的口感,让人一吃就停不下来。尤其当它在舌尖融化后,可可和奶油的香气则会愈发浓烈,持久不散,纯而不腻,恰到好处的滋味,令人瞬间心生浪漫和美好。
除了直接吃,用它抹面包或者夹饼干……怎么吃都绝了!BENNS还贴心地配了礼盒包装,非常适合送礼。
储存方式——
生巧克力必须低温储存,冷冻可保存90天,吃之前可以取出稍为回温10分钟,质地会更绵润,化冻后7天内食用完毕~
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02
巧克力自由!
/ 全场优惠!/
贝纳丝的巧克力到底有多好吃,懂得都懂,没试过的一定要搞上一份尝尝,好的风味,好的口感,入口就会发现不一样!
熟悉我的朋友都知道,只要我给大家找东西,从来不用大家自己费劲儿算折扣,囤什么划算,咱们直接上正确答案:全场折扣、多重福利拿到你手软!全场巧克力,购满200元还可多得100g巧克力粉!
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三款坚果夹心巧克力,65%腰果、68%榛子、70%巴旦木,精心设计的可可浓度让坚果与巧克力相互间的平衡度刚刚好,巧克力风味明显,且不会压制坚果的脂香,两者既各自鲜明又和谐共融,这也是他家的夹心巧克力能拿下ITQI奖章的原因!
“ 65% 腰果夹心黑巧克力 ”
------ 荣获2023年ITQI 二星奖章 ------
65% 的黑巧,刚好让初入坑的黑巧小白们完成从牛奶巧克力到黑巧的转变,口感浓郁又不会过苦~
还有整颗腰果果仁做加持,外层再撒上一层细膩的生可可粉,味觉体验直接拉满!
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入口先是那种浓郁纯粹的苦甜滋味,融化时像是一股涓细的暖流,所到之处皆被可可脂香包裹。腰果的香甜随着咀嚼也变得愈发厚重,在口中久久不散。
“ 68% 榛子夹心黑巧克力 ”
------ 荣获2024年ITQI 二星奖章 ------
坚果含量>26%,粒粒饱满的榛子均匀的被68%可可含量的黑巧克力包裹着,一口下去榛子香瞬间在你的舌尖爆发。
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时而夹杂着浓郁的巧克力香,双层香气的碰撞,双倍的快乐!
“ 70% 巴旦木夹心黑巧克力 ”
------ 连续两年荣获ITQI 三星奖章 ------
70%黑巧,比起65%又稍稍苦了一分,但不多,依然能被多数人所接受,既醇厚又不张扬。在这个纯度之下,可可豆的个性和风味被保留的同时,又甜苦适中。
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还没来得及回味,牙齿就触碰到了内里的大颗巴旦木果仁,给味蕾带来足够惊喜~黑巧带有十分浓郁的蔓越莓和葡萄干的风味,再加上一整颗低温烘烤的巴旦木,香脆微苦微甜,一点都不腻。
这是我第N次给大家推荐BENNS的夹心巧克力了~大家喜欢它的原因往直白了说,无非就是:好吃、性价比高,多数人只要尝过,就会想要继续复购。
因为大家对BENNS坚果巧克力的呼声实在是太高了,所以我们特意为大家了找来了他家的混合坚果巧克力礼盒!
包装之大、分量之足、味道之爽,一盒足足228g!榛子、腰果、巴旦木,三种夹心,每种都好吃!日常价¥119,限时优惠¥99!
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坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧
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活动时间:12月1日截止
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·单一黑巧
BENNS家的黑巧所使用的可可豆全部选自马来西亚单一庄园,制得的巧克力有显著的坚果香气和东南亚的热带甜蜜气息,个个汹涌奔放。
85% 、99.9% 至醇黑巧克力,这一套吃下来,就好像进行了一趟黑巧克力的探索之旅,从巧克力小白直接进阶到老饕。
即便是其中最为醇苦的99.9%无糖黑巧,入口是很明晰的酸度,但不涩,苦度也十分轻微,回味甚至有一丝类似烤杏仁的微妙甜感,伴随着优雅的烟草气息,对不喜苦涩,但想尝试高浓度黑巧的朋友十分友好。
另外爱黑巧但又怕过苦的,就可以闭眼选择80%黑巧和85% 巴旦木碎黑巧克力了。可可茶是以马来西亚双溪兰庄园的可可果为原料,发酵而成的植物固体饮料,甜甜暖暖,下午加班的时候喝杯这个,老舒服了!它的茶汤有着漂亮的金色,温和、甘甜,有圆润的甜感,能让人想起焦糖苹果,也有一点类似太妃糖的香甜~BENNS在巧克力酱的道里罕见的用到了马来西亚潘丘庄园的可可碎粒,入口更易融化,口感更爽滑,苦感在舌尖停留时间短,而且还拥有腰果醇香!作为一家专业致力于bean-to-bar的巧克力制造商,BENNS希望这款巧克力酱不仅口感好,还能有更多丰富的层次,微甜的黑巧克力酱与细碎的可可碎、腰果碎层叠交融,优雅迷人。
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