编者按：
又到了一年一度月饼赛道开卷的时候，打开社交平台，“药膳”风，“寺庙限定”，破了圈的IP联名，逆天改命的边角料改造……可以说是神仙打架了。
但月饼不管怎么改，总是跟高油高甜高脂分不开，所以这几年年轻人一直不太感冒。
但在杭州，有句话说得好：
在杭州人眼里只有榨菜鲜肉月饼和其他月饼！
刚出炉的榨菜鲜肉月饼，不顾矜持的嘶哈一口咬下咸香酥皮，才有真正过中秋的实感。
甚至在小红书上，你还能看到有博主跟着杭州本地大爷大妈六点多起床，搬着小板凳开排，就是为了一口地地道道的榨菜鲜肉月饼。
这几天，不少粉丝也已经开始在吃货群里讨论，
之江这边能买到的榨菜月饼，哪家最好吃？
这不，全知道编辑部也买来了之江和周边几家热乎乎的榨菜鲜肉月饼，进行一波横向测评。
莫卡乡村榨菜月饼的个头在众多品牌里不算太大，但吃起来口感却超预期。
大家都知道，榨菜鲜肉月饼要刚刚出炉才好吃，外壳酥脆，内陷多汁；但因为条件有限，不少人都只能买回来再复热。
莫卡乡村属于复热后的状态最好的，放了几个小时再用微波炉加热酥皮也没有显出疲态，比较适合不能即时吃的小伙伴~
当然，莫卡乡村家的味道也比较抗打：外皮酥脆，内层松软，肉香存在感很强，带出来的汁水和皮馅在口腔里丝滑地搅拌在一起，间歇能感受到榨菜脆脆的口感夹杂其中。
他家的榨菜偏上海无锡那边的甜口，口味偏甜的小伙伴可以冲！
汪保来的榨菜月饼保持着中规中矩的品控，主要食材标明了涪陵榨菜和前腿夹心肉，
饼皮明显比其他几家要厚，可能跟连锁品牌冻饼由中央厨房配送到门店再烤制有关，月饼的
底部没有油，但是焦着一层黑糊糊的底
。
吃起来口感比较微妙，肉有嚼劲，算是吃过的这几家中比较韧的。
但入口过强的酱油和孜然味冲淡了肉本身的香味
，汁水也相对较少，有种小学路边摊似曾相识的炸鸡香精味。
至于榨菜嘛，只能说是无功无过。肉是肉，皮是皮的，吃下去很顶饱。
走进西投银泰城的盒马，花花绿绿的月饼口味让人有些应接不暇，鲜肉蟹粉、牛肉黑松露、流心奶黄……摞成小山的月饼吸引着不少顾客停下脚步。
小编翻捡了一番才找到藏在其中的榨菜鲜肉月饼。和其他家相比，盒马的个头明显要大上一截，但卖相却挺一般。
在盒马APP上，产品信息赫然显示卖点是
四皮六馅
，但是实际测评下来，
盒马的月饼掰的时候能感受到手感并不是那么扎实，
馅料更加湿润，但吃起来会有猪腥味和油腻感。没吃一半，小编喝了半杯水来解腻。
HelloCake作为之江老牌的面包店，坐落在艺创小镇幽静的环境里，店内氛围感十足。
上午去的时候，榨菜鲜肉月饼还没有摆在台面上，店里陈列架里摆着几排日式面包。小编问了店员，这才端出来，刚出炉的榨菜鲜肉月饼还是热乎的，闻起来格外的香。
外皮松软是一个榨菜鲜肉月饼必有的品格，HelloCake可以说是做到出类拔萃了。掰的时候能明显感觉到饼体的扎实，吃起来更有入口即化的温柔。
酥皮内部的馅料仁者见仁，
吃起来有很明显的酱油味，榨菜和肉分布的不太均匀。
小编吃了三口，有两口都是大颗的榨菜……但肉的份量还是很可观的。
在粉丝群，有不少小伙伴向我们安利了云荷廷这边多多邦的月饼，第一天去被店员告知了售罄，永不认输的吃货小编在第二天卷土重来，终于吃上了热腾腾刚出炉的榨菜鲜肉月饼。
