秋冬根本离不开，每一口都超满足！不柴不腻、肉香多汁，随手一煮好吃绝了～

秋冬嘛，总是需要很多的甜蜜和热量，以抵抗寒意。

趁热来上一碗玉米排骨汤，顿时阴霾全消，胃口大开，神清气爽！

没胃口时来上一口经过煸炒后的五花肉，油脂基本都化了，焦香有嚼头。

*这次还给厨友们准备了云南临沧这边的老品种黑飞鸡。

好的口感，离不开好的原材料，普通白猪肉口感一般，且有腥臊味的，营养成分也相对较低。

为了给厨友挖到真正好吃又营养的猪肉，我厨买手经过多轮内部堂测，并长途跋涉来到云南临沧，见到了当地正宗云南的小耳黑猪。

这里的黑猪采用高原养殖的方式，古法喂养，不打抗生素，全程原生态的自然散养。

同时这款云南小耳黑猪也是在我厨内部累计评分最高，吃起来确实比平时吃到的普通的白猪和黑猪都要更香。

这次我厨买手团队还给厨友们准备了一场专场溯源直播。

提前预约上直播的厨友还可以享受到直播的专属福利优惠。

这次溯源直播专场直播时间就在10月11日（本周五）中午12:00，感兴趣的厨友千万不要错过了。

现已是云南省临沧市社会扶贫先进集体，更是已经成为农业产业化省级重点龙头企业。

虽成立时间不算长，但整栋楼与办公室内已经有着海量证书&专利&奖项。

这款云南小耳黑猪自然放养在海拔1800米以上的高山。

*海拔高、成熟慢。

山下面就是澜沧江，这里的黑猪天然就拥有了优渥的、无污染的生长环境。

同时当地由于处在山区，自来水上不去，这里的黑猪全部饮用的是天然的山泉水。

在生长过程中不催熟、不打抗生素，这里的黑猪需要自然生长10到12个月才能长到150斤。

*普通白猪成长周期：四到六个月就能长到两三百斤。

并且饲养方式和普通养殖户完全不同。

我厨买手三三与汉堡在山上养殖区参观时竟然没有看到一粒猪饲料，取而代之的却是现煮的红薯块和其它的五谷杂粮。

正是因为饮着山泉水、吃着五谷杂粮、呼吸着新鲜的空气，所以猪肉的口感紧致劲道，肥而不腻，营养成分更加丰富。

想吃上正宗的云南小耳黑猪的厨友们，可以直接点击下方的直播预约条～

将直播提前预约上，这样开播第一时间就不会错过了！

这里的每只小耳黑猪都会经过专业的品质和检疫检测。

同时供应商的保育种、屠宰厂、分割厂，全都是自有的全资子公司，厂里就有动检驻厂，自己也有检验室。

保育种基地里有着全方位的监控。

屠宰工厂也有着十分严格的消杀标准。

每只小耳黑猪都有耳标、在云动检小程序上可以追溯（养殖地、屠宰地&时间、各种检测报告）。

有经验的师傅会根据黑猪不同部位，进行严格切分。

*猪肋骨都是严格不漏出骨头的。

这次直播给厨友们准备了很多其它的福利和惊喜，全场更是满200减20，感兴趣的厨友千万别错过了！

厨房君与厨友们10月11日（本周五）中午12:00不见不散～