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一口就是整个秋天!不少灵市面的杭州人已经吃上!哪款是你的爱?

杭州发布  · 公众号  · 杭州 美食  · 2024-10-05 20:01

正文


秋天是丰收的季节,一大批美食纷纷“上线”,那些散落在风中的香气,收割着无数人的味蕾。在这秋风习习的日子里,杭州有哪些应季美食悄悄上线?快来看看哪一个是你的最爱吧!




甘蔗


“秋日甘蔗赛过参”

近日

爱逛水果店市民发现

秋天的第一波甘蔗已经上市了



据杭州一家水果店老板介绍

“紫皮甘蔗18元,青皮甘蔗20元,

价格一直比较稳定,尤其是青皮的。”



甘蔗是季节性比较强的水果

每年都在10月份左右陆陆续续上市

老话说“霜降过后甘蔗甜”

不过这几年在杭州市场上

似乎出现得越来越早了


挑选甘蔗时除了要看形态上

是否笔直匀称、粗细适中、表皮光滑外

更要看白霜

表皮的白色粉末

是甘蔗分泌的果粉

白霜越厚,甘蔗就越新鲜



香榧


进入9月末

享有“坚果之王”美誉的香榧

陆续成熟

这几天杭州建德的村民

正忙着采摘已经成熟的香榧鲜果


建德市三都镇是杭州香榧的重要产区

日前

全镇2.4万余亩香榧陆续进入青果采摘期

青果总产量预计可达300万斤

虽然相较去年产量有所减少

但品质有所提高

预计到10月中下旬

就能品尝到建德本地的香榧了



这里的香榧生长在海拔550米高山上

凭借上百年的香榧生产和制作工艺

制成的香榧干果

营养丰富、香脆可口、风味独特



今年的香榧干果价格

预计在50元/每斤左右

大家准备好尝鲜了吗



柿子


如果要选一种秋天的代表水果

那柿子必须拥有姓名

柿子不仅味道甜蜜

还拥有着

“柿柿”如意、心想“柿”成等美好寓意


摄影/陈向阳


国庆节前夕

2024年杭州西溪火柿系列活动开始

许多市民品尝到了

西溪湿地今年第一批成熟的柿子


摄影/陈向阳


西溪湿地内共有7000多棵柿树

今年

西溪湿地预计火柿产量在10万斤左右


摄影/陈向阳


每到柿子成熟的季节

一片片火红的柿子成了景区独特的风景

形成一派“火柿映波秋西溪”的诗意画卷



秋笋


“秋笋”这一名称

可能会让人感到很陌生

其实

它就是很多人熟知的“春笋”



眼下

杭州的菜市场正售卖各种各样不同的笋

鞭笋、水果笋、春笋

……


左边是鞭笋,右边是春笋


鞭笋适合烧汤

水果笋更适合炒着吃

春笋则适合做油焖笋,味道很鲜

各种笋各有风味



在价格上

春笋的价格为40—45元/斤

鞭笋价格为38—40元/斤

根据产地不同

笋的价格也略有不同

外地的笋会便宜些

本地笋会贵些



秋风乍起

是时候贴秋膘了

当然杭州秋天的时令美味远不止这些

还有板栗、大闸蟹、桂花糕

……

你最爱的是哪一款

欢迎留言分享


资料/美丽西湖、萧山发布、建德发布

封面摄影/廉笑尘

编辑/沈如意、钟玮

责编/张向瑜