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葡萄酒常见谣言让友谊的小船说翻就翻

最红酒  · 公众号  ·  · 2017-07-26 20:03

正文

正所谓无风不起浪,有些时候

酒桌上的谣言会让我们友谊的小船,说翻就翻

今天大家就跟小编一起来拯救

这五条“葡萄酒谣言小船吧”


谣言一:酿葡萄酒得加水下酿,不然葡萄哪来那么多水?


拯救小船 :葡萄酒在酿造过程中,是 不添加水的 ,葡萄酒中的 水分都来自于葡萄本身。

之所以家庭自酿葡萄酒没什么汁,主要原因是食用葡萄肉多汁少,出汁率低;而酿酒葡萄汁多肉少,出汁率高。



谣言二:甜葡萄酒中的糖分是添加的


拯救小船: 葡萄酒中的 糖分都是天然的 ,无论是贵腐酒还是冰酒、或者是意大利的Passito,它们的原理都是,用天然或者人工的方式,去除水分,得到糖度较高的葡萄汁而后酿成甜葡萄酒。



谣言三:酒越陈越香,葡萄酒还是要放,放越久越好,越贵!


拯救小船: 葡萄酒是有 适饮期 的,每款 葡萄酒的生命周期不同,不是越放越好 ,越放越香的。

高品质的葡萄酒在保存得当的情况下,可以放五到十年,甚至数十年,而普通的葡萄酒,在两三年内喝掉是最适合的,放了几十年的餐酒?早就坏了吧!



谣言四:贵的酒才是好酒,便宜的酒质量都很差


拯救小船 :我们要承认,价格极高的葡萄酒,往往品质更高。但是我们反过来想,质量高的酒

酒的风格多种多样,并非每款高价位的酒都能得到你的喜欢,价格较为亲民的葡萄酒,只要是你喜欢的风格,那再便宜也是好酒呀。

还是那句话: 酒好不好,你自己说了算!



谣言五:沉淀物是因为酒变质了,不要喝!








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