一直以来，在我们的思维中，美国农业被视为高效率高科技的典范，“美国农民一人种地3000亩”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个美国人”，诸如此类，令人叹服膜拜。
但其实，如果对美国农业有深入的了解，你就会明白，这一切只是美丽的误会。今天的文章，我们就揭开美国农业的画皮，看一看你不了解的真实的美国农业。
根据相关统计数据，中国2012年第一产业就业人员2.58亿人，耕种了约18亿亩耕地（播种面积24.51亿亩），
人均耕种约7亩耕地。
而2009年美国农业从业人口（farmers）为205.6万人，约有190万个农场，土地面积为29.7亿亩（扣除休耕面积），平均每个农场土地面积为1563亩，平均每个农场只有1.08人进行生产和经营，
每个农业从业人口平均耕地面积高达1445亩
。
根据联合国粮食及农业组织(FAO)2007年统计数据：
中国18亿亩耕地生产了3864.48亿美元农业产值（亩均农业产值214.7美元/亩），农业从业人口2.58亿人（人均农业产值0.15万美元/人）；
美国29.7亿亩耕地生产了1846.99亿美元农业产值（62.2美元/亩），农业从业人口205.6万人（8.98万美元/人）：
如果不考虑土地生产率，只考虑劳动生产率，每个农业从业人口高达9万美元的产值毫无疑问是令人惊艳、傲视群雄的！这也是“美国农业当然是高科技、高收益、高效率农业的典范”的基础
出于对美国农业的认可，我们似乎看到了规模化所带来的光环，前几年大肆搞规模农业，我还听到有人断言说，中国需要4000万农民就够了。然而美国式农场真的适合中国吗？
我们来揭开美国农业的面纱，看到真实的美国农业。从中找到适合我们中国的农业发展之路。
2009年美国农业从业人口(farmers)为205.6万人，约有190万个农场，土地面积为29.7亿亩(扣除休耕面积)，平均每个农场土地面积为1563亩，平均每个农场只有1.08人进行生产和经营，每个农业从业人口平均耕地面积高达1445亩。
看着很牛叉吧，羡慕吧，可是大家被欺骗了，这个farmers是农场主的意思，不是真实意义的农民，下面还需要雇工的，长工、短工什么的。
美国家庭农场平均土地面积在1500亩以上，而且，尤其是以水果、烟草、蔬菜为代表的各种经济作物的育苗、移栽、采收等环节要求精细管理，在高度智能化农业机械问世之前，依然需要大量季节性劳工。
农场工人的数量，粗略估计加州就超过60万人(美国劳工统计局数据33万人)，全美有210(劳工统计局数据)~500(研究人员抽样估计数据)万人。
根据美国劳工部1995年的一项抽样调查，美国的农场工人70%出生于美国本土之外，1/3以上是非法劳工，童工现象也很严重，大概有8%的17岁以下的童工。
美国因从事农业工作而死亡的人口中有20%是儿童。同时，非法劳工的收入水平远远低于美国法定的最低工资，而正是因为有了他们，美国这种农业模式的运行才得以维持。
褪去“劳动生产率”这个光环后重新审视，才发现高投入、高消耗、高污染、高风险、高补贴的美国农业问题严重，正紧随美国走上这条路的中国农业也须尽早改弦易辙。
首先，高消耗。美国农业是世界上耗能最高的农业，美国每年生产的
3亿吨
粮食，须消耗石油
6000~7000万吨
、钢铁约
800万吨
、化肥(折纯)约
4000万吨
，广义农药(原药)
100万吨
以上。
如果世界各国都采用美国农业生产方式，那么占全球目前消耗量50%的汽油要用来生产食物，全球的石油储备在15年内就要告罄。
其次，高污染。美国农业过分依赖化肥和农药，导致了土壤恶化和环境污染。美国31个州存在化肥污染地下水的问题，衣阿华州大泉盆地在1958—1983年的25年间，地下水中的硝酸盐浓度增加了3倍。
美国中西部一带农田的表土，早年深达1.8米，是世界上罕有的肥沃土壤，目前表土只剩下0.2米。
同样的问题也出现在今天的中国并更为严重：由于土壤有机质的减少和土地生态系统的退化，农民必须使用更多的化肥、农药才能维持同样的产量，再加上化肥和农药价格在过去十几年里平均每年上涨10%以上，使得农民要不断增加投入才能保持同等收入，这其实也是近年三农问题的原因之一。
人家美国有休耕，我们中国就那么点土地，祸害不起啊。
再次，高风险。产业化大农业带来的大规模单一化的种植，也使得一些病虫害的大规模爆发即使在农药的施用下也无法控制。1970年美国玉米因斑病菌大流行，15％的玉米产区颗粒无收，减产1650万吨。
究其原因，传统农业使用众多的本地品种，而现代农业片面追求高产，一个品种种植面积占全美85％以上，但该品种容易受玉米斑病菌T小种的感染，最终导致了不可控制的病害爆发。在作物和家畜方面都是如此。
由于新品种的单一性和工业产业链的连续性，一旦受到病原体的危害，灾难将可能是全球性的，尤其是在孟山都、先锋等巨无霸公司控制了全世界种子（含亲本）、农业化学品市场占据半壁江山的今天。
所以，20世纪中叶以后，一系列危害食品安全的食品污染事件接连发生，疯牛病、恶性大肠杆菌和二恶英污染就是其中最著名的例子。
