要说养娃圈最火的「顶流」水果,非蓝莓莫属!
皮薄肉多,汁水丰富,酸甜可口,不论孩子还是大人一口一个,根本停不下来,更别提蓝莓还富含多种营养物质,热量又很低,妥妥称得上是报恩水果了。
口感和营养都如此优越的蓝莓,要说不给娃吃它的理由,可能只有一个:
太容易踩坑了
花了钱却买到酸涩难吃的果子
一份蓝莓一般要 15~30 元左右,忍着钱包痛给娃买的蓝莓,却很容易买到品质不好的,要么没味道软趴趴、要么酸涩难以入口,娃吃几个就拒绝了。
可千万不要「因噎废食」,对蓝莓丧失希望,只要你深入了解了蓝莓对孩子健康的益处,肯定还是会将蓝莓加入无限回购的水果 list,因为蓝莓实在太优秀了——
一说到蓝莓,很多人对它的了解都是对眼睛好,对皮肤好等等。
这并不是夸大宣传哦,这些对健康的益处,都来自蓝莓富含各种抗氧化物质,比如花青素、绿原酸、维生素 C 等等,尤其是花青素。
蓝莓的花青素含量在水果中「鹤立鸡群」,对眼睛益处多多
蓝莓的花青素含量非常高,是车厘子、葡萄的 4 倍左右,在花青素含量上,蓝莓把大多数水果都远远甩在身后。[1]
花青素可是个好东西,它能够减少氧化应激,当眼睛被过度使用时,就会增加眼部氧化损伤,这时花青素这样的抗氧化活性物质就可能起到一定作用,对视网膜起一定保护作用,对眼睛健康益处多多。
蓝莓富含维生素 C 和其他抗氧化物,有益孩子免疫力
蓝莓的维生素 C 含量在 100 mg / 100 g 左右,远超橙子(33 mg / 100 g)、猕猴桃( 62 mg / 100 g )等。
维生素 C 参与机体免疫调节,较高的维生素 C 可以促进抗体形成[4]。每天给孩子吃半盒蓝莓,就能满足他们摄入一定的 VC 需求。
蓝莓除了富含 VC 、花青素,还富含绿原酸等其他抗氧化生物活性成分。它们都具有明显的抗氧化作用,能在体内抑制炎性因子如 C 反应蛋白的产生,帮孩子很好调节免疫力。[5]
冬季多给孩子来点蓝莓,对健康的好处多多!
除此之外,蓝莓膳食纤维含量丰富,对肠道健康很友好,有助调节肠道菌群,助力宝宝排便。
健脑(MIND)饮食更是把蓝莓这类浆果独立于其他蔬菜水果之外,做了单独的「鼓励多吃」推荐(每周至少两次)。
小小一盒蓝莓 = 丰富的花青素 +维生素 C + 膳食纤维等等,健康益处多多,这样看来真的是超值了!
那孩子每天蓝莓吃多少合适呢?我们按照全天水果量、蓝莓大小大致计算出一个推荐量,便于家长们参考:
⚠️ 初次添加需要注意是否过敏;
⚠️ 小月龄宝宝添加时候不要给整个,先处理成泥糊状,再根据孩子咀嚼能力逐渐变成小块状、整颗;
蓝莓虽好,但最怕花了钱却买到又小又酸又蔫吧的果子,让自己的味蕾和钱包受苦……
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老朋友们应该都知道,我们几乎没怎么推荐过蓝莓,就怕遇到「货不对版」、果子品质不好的。
没办法,蓝莓确实很娇贵,影响果子品质的因素太多了,阳光少了、雨水多了,都会养出不好吃的蓝莓。
这一次,我们提前一个多月就开始选品,经过多轮筛选、层层试吃,卡在风调雨顺一切都刚刚好的点,终于帮大家找到了「几乎 0 缺点」的蓝莓!
它就是咱们的国产蓝莓之光——云南「花香蓝莓」!
清脆、香甜、多汁、自带花香
云南花香蓝莓
满足你对蓝莓的所有想象
作为一个水果爱好者,我之前选购蓝莓的要求无非有 2 点,第一就是要清甜不酸涩,第二是得足够新鲜,果子水润饱满不干瘪。
但这款花香蓝莓,算是打开了我的新世界,让我第一次明白,什么叫做令人惊艳的蓝莓~
刚拿到样品的一刻,便迫不及待打开了包装,不用凑近就能闻到一股蓝莓独有的果香味,伴随着阵阵花香。
说句没见识的,这还是我第一次闻到蓝莓的花香味,花香的芬芳隐隐约约地藏在果子的甜香中,沁人心脾,闻着就知道是好果子!
看这深蓝的果实布满了一层厚厚的果霜,没有一丝褶皱,紧实饱满的果肉把果皮绷得紧紧的,光看都知道有多新鲜。
爱吃蓝莓的朋友都知道,蓝莓外表的这层白色果粉不是脏脏哦!反而是蓝莓够新鲜、成熟度够高的标志。果粉不仅可以减缓失水率,是蓝莓的自保外衣,越多越新鲜。
抓起一把扔到嘴里,咬下的第一口先是脆爽,然后滑嫩的果肉在齿间徘徊,甜中微带酸的汁水在口腔中爆开。浓郁的蓝莓味,叠上馥郁的花香,只留下满口微妙的清新香甜,久久不散。
相信我,这款云南花香蓝莓,只要吃一颗,你就能轻易辨别出和其他蓝莓的区别,简直颠覆你对蓝莓的固有认知:脆:相比普通蓝莓,它要清脆得多,果肉碰到牙齿的一刻直接爆汁。
甜:甜和酸比例在 8:2 甚至更高,基本吃不太出酸味,有几颗会稍有些酸度,但整体甜得很出彩。
香:独有的馥郁花香味和浓郁的果味双重 buff 加持,天然风味也更足。
一口惊艳!几乎可以说是一款挑不出任何毛病的蓝莓了,满足了我对蓝莓的所有美味想象~有多夸张呢?就连我家极度不爱吃蓝莓(怕酸)的娃,这次吃得也手舞足蹈~一颗接着一颗根本停不下来。
这款蓝莓甚至优越到,即便不进嘴品尝,光是从外观上,都跟大部分蓝莓有着明显差距,我特地从楼下水果店,买了同样尺寸的蓝莓进行对比。
这款花香蓝莓个头不仅更大,形状更圆润饱满,看起来就水当当的,象征新鲜的白霜均匀覆盖整颗果子。肉眼可见的新鲜~
而且因为偶然外出,剩下的几杯蓝莓样品被我搁置在冰箱 3 天,回来后蓝莓竟与刚收到货别无二致,要知道寻常的蓝莓这时候早就「蔫巴巴」了,有时候入口甚至有腐烂的气息。
更惊喜的是这款蓝莓不仅触摸依旧硬脆,咬下的一刻更是迸发出满满汁水,一回味蓝莓馥郁的花香更加浓烈,就连甜度也比之前更甜上了几分~
这在市面上确实少见,压根不敢想怎么会有越放越好吃的蓝莓。
带着疑问,我好好咨询了一下买手,原来保鲜的秘诀竟然就在一个「鲜」上!
我们挑选的这款蓝莓,每一颗都是根据下单顺序,当天采摘,由人工手动精挑细选后,快递打包发出去,顺丰空运送到我们手上~(极小部分地区可能会发顺丰陆运,根据采摘情况,部分果实可能保留一部分叶梗。)
蓝莓从下树到送到我们手上,不过 1~3 天左右时间。每个环节都尽量做到极致的快,运输时间大大缩短,力图让我们吃到的蓝莓,跟树上刚刚采摘下来的新鲜程度媲美。
如果你想要到手的果子更好吃,甜味风味更浓,那么建议你收到蓝莓后,放在冰箱冷藏 3 小时再品尝。低温环境会让蓝莓的脆度增加,果酸进一步褪去,香味甜度都会再上一个档次,口感丝毫不打折扣!
光照充足,雨水丰沛
来自云南核心产区
天然慢生长,风味更优越
种植蓝莓的产地不少,口感、品型都会因地有些许差异,但这次所有的赞都给到「云南蓝莓」。
在业界,云南是蓝莓市场的共识,品种全品相好,基本每 10 颗蓝莓,就有 7 颗来自云南。
高原地区巨大的昼夜温差,使得蓝莓能肆意积攒丰富的糖分和花青素,肥沃无污染的土壤更是锦上添花,赋予蓝莓更浓郁醇厚的天然风味。
这次带来的蓝莓更是来自云南,作为核心产区,无论是口感还是果品在云南蓝莓里都更胜一筹!
蓝莓之所以贵,主要原因是它太娇嫩了,怕冻害、喜湿润,生长条件差一点儿都不行。云南的冬天也会降温下霜,如果冬季露天种植,蓝莓就很容易受伤,因此冬季的蓝莓大多以大棚种植为主。大棚的温度湿度恒定,给蓝莓营造了良好的生长环境,隔离了自然灾害的伤害。(夏季云南气候较为怡人,夏季的蓝莓以露天种植为主。)我们这次选的果园大棚种植,就是根据蓝莓特性,精心设计的人工世外桃源~