不管是清晨的茶、下午的果汁和酸奶,还是夜晚追剧时的可乐,饮料已经成了现代人生活中的“标配”。
根据我国《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定,在100ml的饮料中,如果添加糖含量大于0.5g,则属于含糖饮料。
可随手拿瓶饮料翻看,你就会发现,多数饮料的含糖量已远远超过这个数,有些看似少糖健康的,其实也都隐藏着惊人的糖分。
要提醒大家的是,如果你经常把含糖饮料当“续命水”,要当心越喝越短寿!
Nature子刊上发表的一项全球研究发现,在2020年,全球成年人每周平均消费2.6份240mL的含糖饮料,部分国家和地区甚至达到了17.4份/每周。
在甜蜜的攻势下,研究分析发现,2020年全球预估有220万例新发2型糖尿病病例和120万例新发心血管疾病病例归因于饮用含糖饮料(分别占总发病病例的9.8%和3.1%)。
在疾病死亡方面,约有34万人死于含糖饮料相关的2型糖尿病和心血管疾病,由含糖饮料导致的全球健康负担依然非常严重。
很多人觉得喝无糖饮料能减少伤害,可事实并非如此。
不少饮料标榜的“无糖”,其实并不是真的无糖,而是添加了人工甜味剂。而这种含有甜味的代糖杀伤力不比添加糖低!
中山大学科研团队就发现,即便是每天少量(不超过250ml)喝含人工甜味的饮料,也可能导致慢性肾病风险增加14%。
酿造啤酒的主要原料包括麦芽、啤酒花、酵母和水,其中,麦芽在发酵过程中会被分解成麦芽糖、葡萄糖等碳水化合物,这也是啤酒中糖的主要来源。
长期大量饮用啤酒,也可能使身体对胰岛素的敏感性降低,从而增加患糖尿病的风险。
同时啤酒中含有大量的嘌呤,嘌呤在人体内经过一系列代谢后会转化为尿酸。
当血液中尿酸浓度过高时,尿酸盐结晶就会在关节及周围组织沉积,引发痛风性关节炎,出现关节红肿、疼痛等症状。
我们都知道“吃甜的会开心”,糖能短暂刺激多巴胺分泌,使人心情愉悦,但多数人不知道的是,喝奶茶也可能增加抑郁风险。
我们可以循序渐进地减少含糖饮料的摄入量,比如从每天一瓶变成一周两三次,再慢慢替换为无糖或低糖饮品,逐渐脱离对它的依赖。
选择甜饮时,要尽量选含糖量较低的。
一是选配料表中“白砂糖”等成分靠后的。
配料表通常是按配料含量高低来排列的,越靠前的说明含量越高,所以我们在选择时,要选“果葡糖浆”“白砂糖”排名较后的饮料。
二是选营养成分表中“糖”含量低的。
以下图为例,每100毫升含有糖11克,假如它是300毫升/瓶,那么一瓶大概含糖33克。
而根据最新版国内膳食指南建议,每人每天添加糖摄入量最好控制在25克以下。你就喝这么一小瓶,每日糖摄入量已经远远超标了。
如果有些饮料没有具体标出“糖”含量,我们也可以看碳水化合物这一栏。
如果嘴巴闲不住,又不想麻烦地算来算去,那么可以选择无糖茶、咖啡或白开水等更健康的饮品。
总的来说,含糖饮料确实能给生活带来“甜蜜感”,但过度依赖却可能伤害健康。掌握科学的喝法,减少摄入,或者寻找更健康的替代品,既能满足味蕾,也能让身体更轻松。