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非遗白酒,纯粮酿造,口感好,不上头的青眼酒,已获得99.97%好评!

古诗词赏读  · 公众号  ·  · 2024-05-30 06:30

正文

什么样的白酒可称之为非遗白酒?非遗白酒一定很贵吗? 您见过五十多块一瓶的 非遗白酒吗?

市面上酒的种类很多,但“非遗白酒”并不多。为什么呢? 因为,要得到非遗认证,至少要有两个条件:一是酒要好,二是有历史。要做到这两点,不容易。

一般非遗白酒,价格都很贵,这里有一款 经过了官方非遗认证,上线睿意生活馆后 热销10万+瓶的好酒,好评率高达99.97%,价格还很实惠。 到底是什么样的酒,能拥有如此好的成绩?

一、拥有官方认证!

非遗工艺认证:牛庄大曲传统酿造技艺

非遗基地认证:海城牛庄大曲,非遗传承示范基地

非遗传承人认证:牛庄大曲传统酿造技艺代表性传承人

二、纯粮酿造 品质卓越

选粮之难,难在配比。 一款简单的青眼酒,需要5-7种粮食精确配比才能酿造出想要的味道。 以高粱为主加以碎大米、小米、玉米、糯米、豌豆等多种粮食按照比例搭配来做酒醅。让每种不同的粮食都在发酵的过程中将自己的香气散发,最终才能最终酿出一坛香气醇厚充足的美酒。 而最佳的配粮比例,就记录在一百多年的家传秘方中,这也是酒厂最大的底蕴。

曲为酒之母。而曲块更是一个酒厂的核心机密。 在非遗
秘方的记载中,一个曲块需要用到二十多种原材料搭配制成。原材料的种类和比例,都是不可外传的机密,也是一个酒厂酒香的最大来源。

三、工艺精湛 历久弥新

尊天时酿酒

坚持春秋制曲,酿酒避开三九三伏,顺应自然温湿;

十余年养窖

采用南果梨、苹果、蚕蛹、薏米等二十多种传统秘方经一年发酵建造窖池,十余年酿酒滋养为好窖池;


百年传承老酒厂

百年传承的配粮工艺、制曲工艺、制泥工艺, 在非遗传承人赵景文老先生的手中,酿出的是一款充满历史风味的动人酒香。


500天陈放

需要经过至少500天的陈放,才能让新酒中的杂味散尽,让酒质更加清冽柔和。 500天的陈放期过后的酒质,具备了初步的饮用资格。然而,酒香却仍然不足。这时候就需要用到陈年的老酒来对这困了一年半的基酒进行调味。让新酒也具备老酒的酒香,让新酒的口感更加醇厚。


用天时,地利,人和, 打造出了这一坛好酒, 每一滴佳酿都浓郁醇香


四、余味悠长 饮用舒适

入口顺滑,回味纯净是青眼酒的酿造秘方,对酿酒有了解的人都知道,一块好的窖泥价值万金,窖池更是一个酒厂的灵魂所在,青眼酒厂家窖池的窖泥,采用南果梨、苹果、蚕蛹、薏米等二十多种传统秘方经一年发酵建造窖池, 十余年酿酒滋养为好窖池,自然是好喝的

这款酒易入喉,不上头,不仅口感好,也没有宿醉的感觉,即使饮用稍有过量,一觉醒来,头不疼不晕。








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