柚子皮和它一起煮，血液不粘、血栓不再长，冬天不怕脑中风

南方的温度是降了又降，不少城市出现了入冬以来最低的温度。 而中国的北方地区虽然气温有所回升，但依然是零下十几二十度。

这每一次降温，都是对中老年人心脑血管的一次考验！

所以，在这里，我们给大家介绍一碗最适合这个时候喝的一碗热腾腾的汤，不但能暖和身子，还能帮大家躲开降温带来的心脑血管病风险！

药膳是中华饮食和医药界的精华，更是我们老百姓防病养身的不二之选，而在诸多药膳中，有一个地方的药膳更是有名，就是广东的靓汤。

今天的主角，就是知名养生专家、广东省中医院副院长 杨志敏教授为我们推荐的 柚子皮炆大鱼头汤。

▲ 杨志敏 教授

说到柚子皮，很多人都是直接扔掉了，更别说吃了，可正是这个不起眼的东西在冬天这个时候吃些好着呢~

柚子皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质都对降低心脑血管病风险有着显著的作用。

杨志敏教授还介绍：

这道菜鱼头透着柚子的清香，柚子皮也吸饱了鱼头的鲜味，嘴上过了瘾，身上也暖了，还能把最让人头疼的脑血管病挡在门外！