“盗版稻香村”比正版还好吃？

今天，我要为一家老店 喊 冤 ！

多年来大家一直对它充满误解

说它是 ”盗版稻香村“ ， ”蹭稻香村热度“

可以说是点心届的张予曦和张馨予了

但 人家不仅不是盗版

而且曾经 “吊打”稻香村！

“吊打”稻香村的“盗版店”

大家都知道现在的北京稻香村是老店重开

而当年的北京稻香村之所以会停业

也是受到它强势竞争的影响

好吃程度可见一斑了吧

而且比起北京稻香村的关门再开

它 从1916年开业一直延续至今

好吃到郭沫若亲笔题词

虽然，它跟稻香村 有 99%相似的柜台

有 99%相似的包装

甚至 99%相似的...售货阿姨

就连 名字和招牌也是 99%相似

但这一切，都要从年度最火男孩—

大猪蹄子乾隆说起

被“带货王”乾隆带火的稻香家族

大猪蹄子乾隆下江南的时候

没少留下“乾隆钦点美食”

为数不多真实版本之一

就是在 苏州吃到的稻香村茶食

后来随着民国初年南人北上

南派点心也渐渐传入北京

当时的食品店都爱以稻香村为名

一时间冒出了无数的**稻香村

比如最有名气的北京稻香村

最近发生的“稻香村告稻香村”

其实也是当年的遗留问题

上海来的南派味道

在南派点心北上的风潮中

还有一位 上海来的点心师傅 张春山

他在东安市场开起来一家“森春阳”

后来为了好记，又把名字改为了“稻香春”

这才有了后来的老字号稻香春

虽然和稻香村看起来有99%相似

但比起已经变成京味儿代表的稻香村

稻香春更多保留了 南派点心的风味

点心的细节更丰富，味道也更细腻

价格也比稻香村更低一些

老海归最爱的老黄油点心

上世纪的南派点心传统又洋气

一手白案功夫做得好

留学派痴迷的黄油点心也是招牌

偷着才能吃的拿破仑

南派点心本来就重油

拿破仑里的黄油和奶油更是下了狠手

一口下去，就像掉进了黄油和奶油的罐子里

浑身都是那股甜滋滋的香味

但 口感并不齁甜，更多是滋润的感觉

酥皮的功夫很过关

哪怕放了好几天，还是一碰就掉渣

为了形象，真的只能拿回家偷着吃

忘记减肥的该游黄油系列饼

除了拿破仑，黄油糕饼是真的饼不可貌相

看起来简简单单，但碰一下就满手黄油香

价格比稻香村还要便宜

十几块钱就可以买一大兜

最好吃的还是这款简单粗暴的夹心饼干

两层黄油饼干里还扎实的加了老式奶油

虽然明明知道不健康

但就是控制不住自己的嘴

人手一兜的四张饼

南方孩子吃哭了的徽州麻饼

外貌已经非常犯规

芝麻多到一碰就掉满手

一把塞进嘴，全是熟芝麻的脆香

黑芝麻椒盐的甜咸馅料非常独特

融合了黑芝麻香和牛舌饼的口感

从小吃徽州麻饼的南方小伙伴表示吃哭了

柜姐强推的当家大饼

谁能想到我在点心店买了一包大饼回家

外观真的和发面饼毫无区别

一瞬间甚至有点怀疑售货员推荐它的动机

切开之后就露出了满满的红糖馅儿

充满了老式红糖馅儿的蔗甜味儿

还带着一点果仁的颗粒感