马上步入夏天
济宁啥生意最火爆?
肯定是烧!烤!
生活君掐指一算,每年夏天
济宁人五行缺“串”
那么一个烤串师傅能挣多少?
大部分5000—8000元
最高的还有8000—12000元的!!!
分分钟秒杀你的工资有木有!
这还算少的
据说那些天天爆满有名的烧烤店
一个夏天就能赚出一辆豪车!
撸串事业真叫一个火,直叫人生死相许!
在众多菜品里哪个利润最高?
哪个吃起来最划算?
别老傻乎乎地吃烤韭菜烤芸豆了!
在撸串界,吃啥才最值?
今天我们为你揭秘
香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、腰子等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!
以羊肉为例,羊肉批发价格在25元至28元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可穿成约35串,毛利润可达110%。
羊肉串市场价:2元一串
成本其实是——1.1元至1.5元
毛利润:约80%至110%
肉筋串:2元~3元一串
成本其实是——约0.9元至1元每串
毛利润:约100%至120%
鸡翅中售价均价6元一串(2个)
成本其实是——约2.7至3元
毛利润:约100%至120%
尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。
如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的话,这1800盘烤韭菜,按照790%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。
烤韭菜售价:均价8元每盘(每盘约0.5斤)
成本其实是——约0.9元
毛利润:790%
烤尖椒售价:2元一串(两根)
成本其实是——约0.8元
毛利润:150%
烤茄子售价:3元一个
成本其实是——约1.1元
毛利润:172%
烤金针菇售价:均价13元一盘(约0.5斤)
成本其实是——2元至2.5元
毛利润:420%至550%
豆腐售价:1.5元一串
成本其实是——0.3至0.35元一串
毛利润:330%至400%
撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例,如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆,整个夏季经营3个月的话,将卖出2250盘,按照150%的毛利率计算,毛利润将达6750元。
毛豆售价:5元每盘(约0.3斤)
成本其实是——约2元
毛利润:150%
花生售价:5元每盘(0.3斤)
成本其实是——约1.7元
毛利润:194%
桃花潭水深千尺
烤串利润几百倍
济宁大街和小巷
唯有烧烤最热闹
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