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烧烤摊大揭秘,利润最高的竟然达790%…济宁人必看

济宁潮事儿  · 公众号  · 山东  · 2017-05-05 07:32

正文

马上步入夏天

济宁啥生意最火爆?

肯定是烧!烤!

生活君掐指一算,每年夏天

济宁人五行 缺“串”

那么一个烤串师傅能挣多少?



大部分5000—8000元

最高的还有8000—12000元的!!!

分分钟秒杀你的工资有木有!

这还算少的

据说那些天天爆满有名的烧烤店

一个夏天就能赚出一辆豪车!

撸串事业真叫一个火,直叫人生死相许!

在众多菜品里哪个利润最高?

哪个吃起来最划算?

别老傻乎乎地吃烤韭菜烤芸豆了!

在撸串界,吃啥才最值?

今天我们为你揭秘


肉类

羊肉串性价比高


香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、腰子等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!

以羊肉为例,羊肉批发价格在25元至28元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可穿成约35串,毛利润可达110%。


羊肉串市场价:2元 一串

成本其实是——1.1元至1.5元

毛利润:约80%至110%


肉筋串:2元~3元一串

成本其实是——约0.9元至1元每串

毛利润:约100%至120%


鸡翅中售价均价6元一串(2个)

成本其实是——约2.7至3元

毛利润:约100%至120%


蔬菜类

烤韭菜仨月毛利润1.2万


尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。

如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的话,这1800盘烤韭菜,按照790%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

烤韭菜售价:均价8元每盘(每盘约0.5斤)

成本其实是——约0.9元

毛利润:790%


烤尖椒售价:2元一串(两根)







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