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今天山东地区样本监测点出厂报价总体定性——稳中伴随局部点小幅涨跌调整态势，行情态势自周末至今天来看比上周末之前略走强一点。各样本点具体情况看：多数点报价维持基本稳定，局部点仍有一定优惠政策，但是相较上周末之前明显收窄或取消。局部点报价仍有直接下调，但是主要是针对一些非主产品类的单品，胸肉类、翅类、棒腿类、爪类等主产品变化不大。（冻品变化详情查看第四条《冻品》栏目）（1）明天（12月31日）山东区域“棚前价格”较上一日统一报价大体稳定，产区主流实际报价在3.75-3.77元/斤区间上下。
（2）明天（12月31日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价保持稳定，主流报价在3.90-3.95元/斤区间上下。
（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：
山东地区：a、社会鸡报价基本稳定，加价不明显，不少厂子仍有限价；b、近期鸡源鸭疫里默氏杆菌成了养殖业最热门的话题，成了名副其实的“明星病”，并有愈演愈烈的趋势，已经对正常出栏节奏和出栏均重以及补栏情绪产生明显影响；d、基于库存和销售等情况，冷藏压价限价情况并存，宰杀意愿并不是很积极；e、局部合同鸡继续有增加态势。辽宁地区：a、毛鸡也有提前出栏情况，局地鸡病增多，也导致宰杀毛鸡均重明显下降，只均重不到5.5斤；b、当前整体供给也适度偏紧，1月初会逐步趋于改善；c、各家情况不一，今天多点出货一般，不过整体挺价情绪仍强，产品报价变化不大。预计山东区域毛鸡棚前报价？；辽宁区域到厂报价？。（12月31日早9点半之前出价，欢迎届时回来再查阅）分割鸭冻品和相关产业环节价格行情的具体情况专门移至“水禽行情网”发布，请有需要的予以关注。按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为区间为3.75-3.85元/斤上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（12-30日）到厂"社会毛鸡价格"（3.78-3.81）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上处于盈亏平衡点附近；按明天（12-31日）到厂"社会毛鸡价格"（3.78-3.81）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上处于盈亏平衡点附近。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
附注：2022-2023年每日毛鸡价格走势图（需求各种产业数据可后台留言）
龙头孵化大场——山东下跌了0.20元/羽，辽宁下跌了0.20元/羽，具体价格为：山东报价4.00元/羽；辽宁报价4.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价3.70元/羽，较上一日下跌了0.16元/羽。当前陆续恢复出苗，小厂出苗整体也在增加，报价高位区间集中在3.50-4.00元/羽。但是当前养殖难度大，鸡病较多，叠加当前补栏后出栏正对应春节假期停产节点，不确定性多，养殖端散户补栏情绪不佳，主要是规模自养场补栏居多。当前报价仍比较乱，仅供参考。
主产区今日综合均价2.70元/枚，较上一日报价下跌0.10。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在2.80-3.00元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域价格区间2.40-2.50元/枚、山河南东区域价格区间2.60-2.70元/枚。
明天（12/31日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价下跌3分，综合均值为3.73元/斤。
今天（30日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价0.98元/羽左右。
主流报价区间0.57-0.60元/枚，较上一日报价保下跌0.02。
监测点范围内全国主产区均价4.61元/斤，较前一日报价下跌了0.01；全国产销区监测样本报价区间4.22—4.96元/斤；其中：主要产区综合均价4.50元/斤，较前一日下跌了0.00元/斤；主要销区综合均价4.74元/斤，较前一日报价下跌了0.02元/斤。今天各地市场情况不一，但是主要核心问题在于供给不缺，局部市场如东莞这几天到货量大，价格受到明显压制，周边地区不从产区调货甚至从东莞直接调货。
当前供给情况看，小鸡开产逐步放量，老鸡淘汰也没有加速，产能充足；消费基本面变化也不大，未来需求看元旦驱动估计一般，春节还能指望下。当前豆粕和玉米价格处于低位，饲料成本下降，即便蛋价不涨，养殖利润依旧客观。此外仍要关注的就是，蔬菜、猪肉等农副产品价格偏弱继续抑制蛋价反弹幅度。综合分析来看，短期大幅的涨跌均受限，或区间震荡调整态势。
截至昨天，全国主产区综合日均价5.57元/斤，较上一日统计"综合日均报价"大体稳定。当前养殖利润仍还可以，近期虽然淘鸡量有所增大，但是更多是地区性的局部的，全面的大规模的去产能并未形成，从淘汰结构看，近期淘的可能更多的是高龄低产鸡。这是近期行情显弱的一个内在逻辑。
需要注意的一点是，根据蛋价的运行情况，整体或局部地区的淘汰的意愿随时可能发生变化，短时或涨或跌，总体阶段性看应当是一个区间震荡的态势。
【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
明天（12月31日）全国重点地区生猪综合均价为7.90元/斤，较上一日综合日均报价下跌了0.06。市场简析：全国主产区生猪报价多点下跌调整，西南地区局部上涨，华南大体稳定。今年以来，农业农村部指导各地落实好常态化精准化防控措施，生产经营主体的防疫意识和能力不断增强，非洲猪瘟疫情发生和传播风险得到有效控制，有力保障了生猪生产安全。其他猪病呈点状发生态势，均已得到规范处置，没有出现扩散蔓延。各级动物疫病预防控制机构采样监测显示，非洲猪瘟等重大猪病病原学阳性率持续保持低位水平，大面积暴发疫情的风险较小。复盘上一轮猪周期，在2019年至2020年出现猪价低点、高点相差接近30元/公斤的现象。可观的价格波幅对应的是产能端的剧烈波动。上述期间，国内能繁母猪存栏量从1913万头一度增至4564万头，远超彼时4100万头的正常保有量。如今，在产能恢复常态化、能繁母猪存栏量保持在4000万头至4100万头小幅波动的背景下，猪价的整体波幅也将随之下降。对此，期货机构也普遍预计，2025年猪价的波动区间会较今年进一步下降。
作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
