周一请吃素｜养胃又美容，香甜的南瓜原来这么好！

南瓜是日常生活中性价比超好的高营养食材，富含胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，有润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等功效。

本期【周一请吃素】，哈妹给大家推荐三款南瓜的菜谱，不仅味道好，而且搭配营养，养生好选择。

by 波波_H7kz

配料:
南瓜500克、咸鸭蛋黄1个、糖90克、淀粉适量

烹饪步骤:
1.南瓜去皮去瓤



2.切成宽1厘米长1寸的长条



3.南瓜条上裹一层干淀粉



4.锅内多倒油，油温5成热下南瓜条炸至金黄，熟了捞出



5.锅内留少许底油，倒入咸蛋黄压碎，小火翻炒至冒泡



6.加入糖翻炒均匀



7.倒入炸好的南瓜条，翻炒几下，让每个南瓜条裹上糖沙



8.装盘



菜谱小贴士: 这道菜不用加咸，咸蛋黄是咸的。糖可以根据个人喜欢适量加减。南瓜选黄皮南瓜更好吃。

by 陈敏_DLka

配料:
南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条

烹饪步骤:
1.南瓜洗净切片，放入蒸锅，大火蒸八分钟就蒸熟了。



2.蒸熟的南瓜，用勺子压成泥。



3.加入适量的糯米粉，和面粉，再加入适量的白糖，和成略硬的南瓜面团。



4.分成大小相同的剂子，中间捏个窝，放入红豆沙或者白糖，今天家里红豆沙用完了，我放的白糖。



5.合拢，搓圆，用手掌轻压成饼状，再用牙签在上面压个米字