一到夏天我就想去簋街爽一把,
却发现这里横空冒出一家敲级小清新的店!!
绿树成荫的三层小楼...
文末有福利~
顶层还有个大露台~到处都是绿植,
室内装修脑洞也是real大!
把自行车镶嵌在墙上?
酒瓶做成的大!转!轮!
....
这种画风在簋街显得别出心裁~
让人迫不及待的想看看究竟吃啥!
一进来我就惊呆了!
辣椒的香气扑面而来...
这么小清新的外表下竟然藏着
龙!虾!盛!宴!
word妈妈!
各种做法的小龙虾!!
看着就眼花缭乱了...
冒着仙气儿就被端上来了!
每一份都是二十几只,满满一大盘!
个头都不小,比手机大,比手大,
比我最爱飞的可乐还大呢!
这么大的小龙虾现在还可以免费吃!!
三人同行就送一份丽匪招牌麻辣虾!!!
好家伙,那就更不能错过了!
因为在这儿都是这么吃小龙虾的!
堆成小山,大口大口吃——
一串一串、一把一把的吃!——
就连龙虾钳里都是肉,
不想过瘾都难阿~~~!——
每天早上都有固定的供货商,
把最新鲜的个头最大的龙虾送过来!
再看那小娃子就觉得,呵呵了~
嗯,除了小龙虾,
其实它的真身是一家重庆江湖菜!!
各种江湖创意菜~光看着就让人流口水了好嘛!!
一激动把想吃的都点了!
尤其是“小龙虾盛宴”...嗯...后边再慢慢跟你们讲吧~
上完菜就可以不用顾形象的开吃了~
别担心,
这里无论男神还是女神都发出“嘶哈嘶哈”的声音...
就是因为——太爽了!
龙虾n种吃法,你喜欢哪个?
不论你是在玩手机,还是在吃东西,
这个龙虾一端上来便让人停下手边所有的事,
只想迅速干掉它们~
辣而不燥,红油润而不腻,
富有弹性的虾肉鲜甜无比,
而辣味总是会让人兴奋的不是么?
这个龙虾恐怕北京很少见,
把煮熟的龙虾
用两种古越龙山的陈酿花雕泡制十几个小时,
那酒香依然浸入虾肉里面~
吃起来这虾肉的甜味被放到了最大,
随着咀嚼,随着飘出那陈年花雕特有的香味,
真的会有飘飘欲仙的感觉~
用炸过的蒜进行调味,
主要突出的是蒜的香气,
有时候真的是对蒜香没有抵抗力啊。
而且蒜吃到最后也会是有甜甜的感觉,
剥好的虾可以再放到汤里面蘸着吃,
带着蒜一起吃,味道更好!
下了很多料炒的米饭,
粒粒分明,香气十足,
配上几只剥好的大虾,
那种满足感不用我说了吧!
这个米饭浸润过汤汁,吃起来很鲜又很润,
龙虾的鲜甜味道也都被米饭吸收了,
却不失米饭的弹性和米香味
这个酸汤酸得味道恰到好处,
不让人觉得过分却又自愿胃口大开,
尤其上面加了四川的泡菜,酸辣清爽,
口感上面多加了几分脆劲儿,很是让人满意。
除了小龙虾,
超级过瘾的江湖菜也必须给你们推荐下,
菜不多,却各有各的特色,
尤其是川渝的小伙伴来到这里,
一定能吃到家里面的味道,相当巴适!
在山城重庆很讲究吃所谓“江湖菜”,
不默守陈规,拒绝一沉不变,
怎么好吃,就怎么做!!
这是一盘思想的豆腐,
或者说是有脑子的豆腐,
因为里面真的有脑子!
在麻婆豆腐的基础上加以改良,
并且加入了四川人喜闻乐见的猪脑花,
口感上面脑花更加滑嫩,跟豆腐一起吃,
既有脑花的鲜,又有豆腐的豆香味。
别具一格地选用了乌鸡的鸡爪,
营养价值确实比普通鸡爪高了不少~
而且乌鸡爪吃起来味道更佳有嚼劲,
筋的弹性十足,待其吸饱了辣油,
那麻辣味道,让人停不下筷子,
而且虽然是重口味,可是吃过却越发食欲大增,
完全可以作为开胃菜来吃的!
蒜和辣椒一起总不会错的呢,
用的四川的小米辣椒,
很辣但很爽,不过蒜香味到更浓
蛙肉很多,肉质又超级细嫩,
蒜香的味道吸进了肉里面,
所以越嚼味道越足呢!
虾的外皮很脆,其实可以带皮吃,补钙呢~
虾肉弹性十足,入口香辣,
紧接着是虾肉的清甜,
这一大盆也是足够令人愉悦了
这里面有精品的五花肉、排骨和肥肠,
这三宝放在高压锅里面一起蒸制,
上桌的时候,直接把小高压锅给端上来了呢,
开始要先放气,要小心哈很烫
一揭锅盖,那香味一下子就出来了,
嫩滑而富有弹性的弹肥肠,肥而不腻,
肥瘦交错的五花肉,肉香十足的排骨,
让你一次吃个够
下面还有甜甜的软糯的地瓜呢!
正好去去上面那些荤菜的油腻~
6月19号到8月31日,
三人同行送一份丽匪招牌麻辣虾(12只~)
有爱的小贴士
店名:麗匪江湖菜
人均:90元
地址:东直门内大街232号
电话:010-64055520
营业时间: 11:00-凌晨2:00
撰稿丨胡同串子
编辑丨有毒公子
. 摄影丨Cody