优 质 生 活 恪 守 者

距离“十一旅游黄金周”还有不到一个月的时间，你准备好去看人了吗？

除了看人和看风景，最主要的当然还是吃啊！ 如果你是在国内旅游的话，少不了吃中餐。

“中餐八大菜系” 有 粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，下面这些有特色的中餐馆，优恪君推荐你去哦 ~

粤菜

如果要用一个字来概括粤菜的话，那就是 “清” 。

粤菜中最为突出的是广州菜和东江菜，两种风味各具特色。 广州菜的用料非常讲究，丰富而精细，清而不淡，油而不腻；潮州菜最为擅长烹饪海鲜，其汤类、素菜、甜菜最具特色，口味清纯；

臻品•小炳胜（天环店）

地址： 广州 市天河路 218号天环广场B219b

人均： 99元

店内环境很好，个人比较喜欢这样的，整体色调相对比较暗。

店员超级nice，上菜的速度也跟得上。唯一的缺点就是排队的人特别多！不过好吃不怕等啊！推荐大家去吃 【奶露包】 啊啊啊！！！好吃但是不要叫太多，因为会很腻！

还有这个 【酸汤牛羊杂】 ，酸辣的汤底特别开胃，清清淡淡的，给5星好评没毛病！

點都德•德誉楼

地址： 广州 市中山四路 246号信德大厦五楼

人均： 70元

“点都德”源于1933年，是真正的老字号， 这家店是酒楼样式的装修风格，满满的中国风，上张图随意感受一下。

相对于上一家小炳胜，德誉楼的价格就亲民多了。港真， 【招牌虾饺皇】、【金沙红米肠】、【法式焗叉烧包】 墙裂推荐大家去尝尝！！真的是特别好吃，红米肠稍微有点油，吃多了会腻一些。

川 菜

川菜可以说是已经遍布祖国大地了，其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓。非要找一个字概括的话那就是 “辣” ！

川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。

记隆府

地址： 重庆市临江支路 32号附7号

人均： 93元

【杨记隆府】—重庆老味道，百年传承，巴渝一绝，重庆江湖菜首席之作。

来这里当然是要吃火辣辣辣辣辣辣的川菜啊，招牌菜 【杨府招牌鱼】 ，看图不解释。

哦对了，到了这里一定要吃那道非常经典的菜—— 【麻婆豆腐】

而大豆油和干黄酱可以说是麻婆豆腐的灵魂了~

壹 席创意餐厅 （ 加州新光天地店）

地址： 重庆市 嘉州路新光天地购物中心 6F009号商铺

人均： 98元

整个餐厅装修别具一格、装修设计很有禅意，开业近半年来因口味独特、环境典雅深受广大顾客朋友们的喜爱、好评如潮、生意越来越火爆。

强烈推荐这个川菜馆的清流—— 【生煎包】

下面这个少不了！为 【冬阴功汤肥牛】 打call

鲁 菜

早在明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津、东北各地的影响较大。其特点是清香、鲜嫩、味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

济南菜擅长爆、烧、炸、炒。

前海沿 （ 佳世客香港中路店 ）

地址： 青岛市 香港中路 72号佳世客2层

人均： 64元

如果你到了青岛，那一定要去前海沿坐一坐，因为 “ 寻味老青岛 就在前海沿 ”。 上 “市里”、逛“前海沿",是30年前老青岛人最重要的休闲方式。

所以说，来这里一定要吃海鲜！ 【香辣蛤蜊】 ，简直不能更爱

鲁菜根 （ 兰亭店 ）

地址： 青岛市 东海西路 27号 （五四广场）

人均： 96元

做为一个吃货，我承认我是闻着味进去的，别的不想多说， 【糖醋黄河鲤鱼】 ， 临死前还费力拗了一个造型，它都这么努力了，不吃就是不给它面子。

而这道菜的精 髓之一便是 糖和醋：

淮扬 菜

淮扬菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。

淮扬菜的烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而着称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。

味道私房菜馆 （ 217美食街店 ）

地址： 苏州 劳动中路 217美食街第一家 （原味道土菜馆）

人均： 107元

小店掌柜光头君说： “ 不为菜系所束缚，不追求所谓的正宗，只为真正健康的美味而存在。 ”

优恪君首要推荐的就是 【冰镇龙虾】 ，虽然不会有过于强烈的冰火两重天的感觉，但更多的是给你黄多、肉弹以及酒渍入味的感受，好吃的根本停不下来！

小园楼 分店

地址： 西北街 151号 （西北街与皮市街交叉口）

人均： 79元

到了苏州，你一定会听说这家口碑和点评都超正的餐馆——小园楼。不要因为店小而怀疑里面的菜好不好吃，排队等位那是少不了的，服务员也是超级nice的！

推荐一个没有松鼠但是非要叫 【松鼠桂鱼】 的菜，虽然看着茄汁不多，但是味道却很足！酸甜度都刚刚好！鱼的肉质也很紧实！

浙 菜

浙菜以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点则是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙菜的烹调技法则擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。

御龙井（状元府店）

地址： 绍兴 仓桥直街 112号 （府横街与仓桥直街交叉口）

人均： 78元

店门口挂了块木牌，简单介绍了 “御龙井”的来头， 说是乾隆皇帝下江南吃了这家的酒菜，觉得美妙非凡，御赐了店名，封了御厨。

敲黑板了啊，这里市重点！ 【状元鱼头】 ，超大的一锅鱼头汤，汤头鲜，并配以香菇、山药、笋片灯。这汤几乎每桌都点了，可见受欢迎度。

寻宝记绍兴菜（状元店）

地址： 绍兴仓桥直街 114号 （仓桥直街与府横街交叉口）

人均： 60元

餐馆的环境古色古香，看着就特别有韵味，不禁想要吟诗一首：

黄州好猪肉，价钱如粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢着火，少着水，火候足时它自美。

每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

初看这首诗有点搞笑，细细品读过后你会发现诗里蕴含着更深层次的东西——你饿了！这其实是苏轼描写 【东坡肉】 的经典诗句，可以说东坡肉是在江浙一带最为正宗，最为经典的一道菜。

适当的火候和优质的配料，才会做出灰常有情感的料理。

闽 菜

闽菜起源于福建省闽候县，它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以"糟"最具特色。

左稻

地址： 厦门 环岛东路 1699号建发国际大厦JFC品尚中心A馆3楼

人均： 142元

左席为上宾，稻为百味之首。餐厅铭以左稻，严格苛选食材的来源，不时不食，新鲜至上，期待把九龙江最好的原生水系料理带给尊贵的客人。这名字是不是很有诚意？

试问谁会拒绝这样一个肥而不腻，并且外皮酥脆可口的 【澳门脆皮烤肉】？

山石闽菜 |日光岩下三十年

地址： 鼓浪屿晃岩路 26号 （音乐厅旁）

人均： 160元

山石闽菜，鼓浪屿的老菜馆，始于一九八七年。 土生土长的原住民，掌起厨勺、操持家业、扎根餐饮。日光岩下三十年，传承值得被铭记的老味道。

隆重推荐优恪君心中的闽菜头牌—— 【佛跳墙】 ，鲜，很鲜，相当鲜，总之就是很很很很很好吃！咳咳，就是有点小贵。

【佛跳墙】 原料的选择很重要，选择与之匹配的调味料也同等关键，尊贵的佛跳墙当然要选优质的料酒和酱油啦。

湘 菜

湘菜主要是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣和软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。

炊烟时代 （ 五一华府店）

地址： 长沙市 东牌楼街 58号五一华府1楼

人均： 68元

一句话概括 “ 要吃真正的湖南味，去炊烟时代 ”，这家店的口味、环境和服务也是一流的棒！

【 擂辣椒皮蛋拌茄子 】 ，最爱的一道湘菜，辣椒够劲，茄子软烂，配上一颗皮蛋，捣碎拌在一起，开胃又下饭，简直是吃辣爱好者们的福音呐 ~

伍厚德堂 （ 坡子街店 ）

地址： 长沙市 坡子街 148号 （近火宫殿）

人均： 116元

店里环境很不错，店里环境很不错，重要的事情说两遍就够了！

【孜然寸骨】 是这家店的招牌菜，虽然上面的青红辣椒的料不是很足，但是大口吃肉啃骨的感觉那是相当爽。

徽 菜

最后来说说徽菜。

徽菜主要以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ,味道醇厚，保持原汁原味。其烹调方法擅长于烧、焖、炖。

刀板香餐厅 （ 望江东路店 ）

地址： 合肥市 望江东路金水坊商业区 60号

人均： 81元

刀板香餐厅可以说是合肥必吃餐馆之一，特别喜欢店里墙上的那句话“让餐饮赞美生命”，瞬间引起吃货们的共鸣：“我们的命都是美食给的好嘛~”

力推店里的特色菜 【红烧臭鳜鱼】 （我这么卖力推荐，希望下次去老板可以给我打个折，蟹蟹），鱼的那种似臭非臭的味道和鱼肉依然保持的弹牙程度可以说很不错啦。

半勺餐厅 （ 银泰中心店 ）

地址： 合肥市长江中路 98号银泰百货6层

人均： 80元

店里还是蛮干净的，装修风格很讨喜，很适合朋友小聚或者情侣约会。灯光效果也很漂亮。整体很有档次但是又不高冷。

这家店要推的是 【酸汤龙利鱼】 ，相比于其他家的酸汤鱼不同的是，他们家除了酸菜的酸之外，更多的是柠檬的酸，加入了新鲜的柠檬这种酸感非常的小清新～

其实徽菜奥义更多的是重油重色，好料配好菜，没毛病~

哇哈哈哈哈，看到最后的都是真爱~也不枉优恪君说了这么久，所以说，十一假期你想好去哪吃什么了嘛？或者你有什么更好的推荐也可以放在留言里分享给大家~笔芯

（以上部分信息和图片来自大众点评）

文案：阿迪

设计：小薪

宋涵

— The end —

优恪预告

本周，优恪发布了两篇测评报告和两篇体验报告，

深度揭秘了中餐里的神秘灵魂——调味粉。

这激发了一位测评工程师妹纸的吃货之心。

骨子里流淌着为科学献身的血液，

让她义无反顾地走上了生吃大蒜的征程，

并且发现了祛除蒜味的终极要义！

更多测评报告

婴儿洗发水 ｜ 拉拉裤 ｜ 玩耍爬行垫 ｜ 拼接爬行垫 ｜ 儿童香皂 ｜ 儿童墙面漆 ｜ 油画棒 ｜ 杜蕾斯 ｜ 润滑剂 ｜ 棒棒 ｜ 飞机杯 ｜ 无印良品 ｜ 内衣 ｜ 李维斯 ｜ 宜家 ｜ Gap ｜ 优衣库 ｜ H&M ｜ 露露 ｜ 女性私处护理液 ｜ 皇后水 ｜ 椰汁 ｜ 前男友 ｜ 六个核桃 ｜ 开米 ｜ 五粮液 ｜ 维他奶 ｜ 卫宝 ｜ 男性护理液 ｜ 曼秀雷敦 ｜ 海底捞 ｜ 红茶 ｜ 芦荟胶 ｜ 悦诗风吟

优恪是如何测评的

Tested for you in Ger ma ny

德国权威实验室检测，测评出优质商品，让消费者放心选购。不接受送检及任何形式的公关。

优恪六大评级

市场调查

正品采购

国际物流

德国 检测

发布报告

品味优质生活 从关注优恪开始

APP for iOS / Android

各大应用市场搜索“优恪”