相信很多妈妈都有这样的经历：夜已深，还在为“明早的营养早餐”犯愁，狂刷下厨房 App ；天刚亮，就进厨房，噼里啪啦一番捣腾，却被家中小祖宗嫌弃，拒绝食用；
嗨呀，好气哦！
本期「厨房问答」将从“如何搭配营养早餐”、“如何让小孩爱吃早餐”、“如何更快搞定早餐”3个方面为妈妈们支招！
Ps:文中图片所对应的菜谱，已整理好放在文末阅读原文，记得点击哦~
早餐的5个必备营养素，一定要记住↓↓↓
❶ 优质蛋白质
优质蛋白质来源包括：黄豆、蛋、奶、水产品等。（by @糖分子）
紫薯豆浆拿铁 Photo by@小懒三味蔬屋
苹果奶昔 Photo by@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
干贝蒸蛋，鲜掉眉毛 Photo by@海水人鱼美术馆
❷ 碳水化合物
优质碳水化合物来源包括：燕麦片、蒸红薯（连皮吃）等。（by @糖分子）
牛奶鸡蛋燕麦粥 Photo by@依汾
红薯烤蛋 Photo by@胡萝卜熊
❸ 维生素
维生素可以从水果里摄取，适合早餐食用水果有很多，如苹果、哈密瓜、香瓜、猕猴桃、香蕉、草莓、桃、橙子、柚子等。（by @糖分子）
香蕉吐司卷 Photo by@寻没
杯壁酸奶——超高颜值的水果酸奶 Photo by@小zhu小姐
❹ 膳食纤维
膳食纤维进入胃肠道，能吸水膨胀，使肠内容物体积增大，促进肠道蠕动，对消化有很大帮助。“粗粮、蔬菜、水果”都是膳食纤维的良好来源，如小米、糙米、玉米等等。（by @lemon_water_light）
玉米汁 Photo by@是_煩
适合早餐生吃蔬菜也有很多，如黄瓜、西红柿、芹菜、胡萝卜、生菜、白菜心、柿子椒等。（by @糖分子）
沼三明治，一口吃到N种蔬菜 Photo by@Tinng
❺ 水
早餐饮用水的形态包括：白开水、矿泉水、牛奶、豆浆、鲜榨果汁、菜汁、清淡菜汤等。（by @糖分子）
青桔百香果夏日特饮，切开加水搅一搅 Photo by@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
Get 这2招，挑食小孩爱上吃早餐
❶ 动点小心思，凹造型也很快
简单摆盘，把“1+2=3”搬进餐盘里 Photo by@洛凡-lola
火龙果对半切，化身一条鱼 Photo by@紫竹林_50en
❷ 最省事：摆盘不行？「高颜值餐具」来救场！
我觉得除了营养搭配，摆盘，还应该有一套高颜值的餐具，哈哈哈哈（by @素尔0710 ）
把米奇餐盘搬上桌 Photo by@睡不醒De麦兜
童趣餐盘，点亮孩子的早餐 Photo by@欣膳艺
20分钟内搞定儿童早餐，没问题！
❶ 提前做成半成品冻 or 冷藏起来
冰箱里弄好半成品，早上加工一下就好了。小馄饨、饺子、汤料，小笼包，烧卖，粽子、手抓饼，银耳汤，馒头，粥，善用保温瓶、焖烧罐都是不错的选择。建议早上要有点温温的东西暖胃，这样才好。（by @棉花糖小精灵）
鲜虾云吞，5分钟吃到！ Photo by@惠妈妈hui
快手煎饺，10分钟搞定！ Photo by@包包大人小厨房
小鸡馒头（周末做好，工作日早晨直接蒸） Photo by@小目豚子
❷ 最方便：电饭煲预约过夜
粥、汤能预约的都用电饭煲晚上预约做好，早上起来比较容易快手准备！（by @天道酬勤dudu）
小米燕麦莲子粥 Photo by@cd百合花开
❸ 最高效利用时间：放进烤箱，去刷牙吧
鸡蛋杯，把加蛋敲进纸杯里，随意加各种蔬菜，然后扔进烤箱就可以去洗漱了……非常方便……还可以提前一晚上把蔬菜都处理好，第二天就是装……烤……吃……（by @北豆豆 ）
早餐鸡蛋杯 Photo by@蜂香薄荷
点击文末阅读原文，查看儿童早餐菜谱。
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