“每个胖子的身体里，都关着一个渴望自由的瘦子。”
猜猜这句话谁说的？
A. 乔治•奥威尔
B. 伊夫林•沃
C. 西里尔•康纳利
（不知道最后一个家伙是何方神圣？其实我之前也不知道。但夫子云，知之为知之，不知搜索之嘛。维基百科上的几个关键词：一本特牛的文学杂志的主编，发掘了一大堆新锐作家，其中有人后来拿了诺贝尔文学奖，写美食专栏，热衷弘扬传统文化——就算是出于惯性，他老人家的话我也不敢不听啊……）
再提供点儿背景知识：
选项A长这样：
选项C长这样：
选C或B的同学，你……可就图样图森破了！
翻开《新企鹅引语词典》第300页、448页和121页，你会发现，三个上世纪英国文坛响当当的人物，虽然有的胖成一尊佛有的瘦成一道电，但在不同时间不同场合都说过这句话。英文原文里的遣词造句或许还有细微差别，翻译成中文，简直就没差。
这充分验证了一件事：
春天不减肥，夏秋冬徒伤悲！
怎么减？
反正对于像我这样的吃货来说，节食简直就是一种反人类的建议。人生已经如此的艰难，谁也别想碰我的营养午餐——知乎伪楚事件之所以触动众怒，这一点绝对是关键。
加上我又是不信一切减肥药忽悠的学院派科学记者，剩下的华山一条路，好像也就只有去健身房。
但你知道健身最让人心烦的一点是什么吗？
浑身酸痛肌肉扭伤？
旁边跑步机上的大胸妹不断举手机自拍？
器械区举重拉筋的肌肉男发出令人销魂的哀嚎和嘶吼？
淋浴间排长队等半天门打开大妈笑嘻嘻地端着一满盆衣服出来？
错！错！错！全都错！
以我15年坚持不懈为全世界健身房盈利做贡献的宝贵经验（什么，你不知道健身房最主要一块盈利来自一时冲动买了年卡但也就去个三两次的中产中年？），健身最大的风险在于，明明人家平日里的饭量也就在好吃炭火烤肉的湘云和喜欢豆腐皮包子的晴雯之间，但在划船机上划拉10公里之后，立时就会变成吃个老母猪不抬头的刘姥姥！
前一阵特流行的高强度间歇性训练（HIIT），折腾30分钟，消耗300卡路里。一盘番茄炒蛋，一个大西红柿炒俩鸡蛋，加半勺油，也差不多是300卡路里，还不算米饭。你觉得我上蹿下跳出一身汗是一盘番茄炒蛋就能打发了吗？断断不能够！
怎么也得来个麻辣香锅，加一份午餐肉半份虾。
想清楚了这一点，你大概也就明白了，一会儿“减肥必须靠运动”，一会儿“光靠运动减不了肥”，不是科学家为了骗研究基金、科学记者为了骗稿费（至少不全是）而朝三暮四翻云覆雨，关键在于，你这个做运动的人，管不管的住自己的嘴。
是的，暮春三月，莺飞草长，眼看比着露肉显瘦的季节就要来了，住在你身体里的那个瘦子也春心萌动，世界那么大，人家想看看。
但狱是那么好越的吗？
那得周密布置，内应外合，等待时机，还要加上一点儿运气。
首先，容我解释一下自己的自相矛盾——人家就是管不住自己的嘴，才投奔健身门下的嘛，怎么又回到原点？
但问题在于，扎脖子节食党和拜蛋白粉嗑激素丸儿教，与有营养学依据的平衡完整饮食，还是有挺大差距的。运动健身后特别饿，那是人之常情，但有人饿了忍着，有人饿了吃肯德基全家桶，还有人，比如拿900万美金年薪的美国NFL主教练吉姆•哈博（Jim Harbaugh），会来上一份草饲牛排，再喝一杯全脂牛奶。
无图无真相，这个自称把牛排当每日维生素的家伙，长这样：
知道为什么吗？
因为美国虽然是世界头号胖子国，总人口仅占全球不到5%却贡献了13%的胖子，但在这个国家里，肥胖率却与社会经济地位成反比。说人话，也就是——有钱人不发胖，女人孩子尤其明显。
咦？画风不对？哦，对不起引用错了。应该是，越来越多的营养学研究显示，肥胖与身体中的压力水平密切相关，胖不胖不仅是吃不吃练不练的事，还是开心不开心的事。那么什么能让人开心呢？最简单的办法就是吃啊！
比如，新鲜的肉类和奶制品所富含的氨基酸不仅对于维护和修复人体肌肉组织必不可少，更是维护和修复神经组织、生成许多与情绪调节有关的激素的重要和高效原材料。更重要的是，一顿完整平衡的饭菜，吃下去本身所带来的饱足感固然构成幸福之一种，而当进入肠道之后，更能促进小肠分泌与调节压力、感觉幸福有关的血清素。
结果呢？是你感觉很好，身体觉得危机没那么迫在眉睫，不会全面总动员把热量转化为脂肪储存起来。而与此同时，由于肌肉组织相对等量脂肪体积小能耗大，如果在健身和均衡饮食的双管齐下之下令体内的肌肉脂肪比有所增加，加快的新陈代谢率也会让你在不去健身房的时候一样消耗更多卡路里，而就算体重秤上的数字没有变化，你也很可能会体验到衣带渐宽、不再为赘肉拖累的欣喜。
但运动饮料啦、能量棒啦、能量胶啦、蛋白粉维生素丸呢，可就是另一回事了。
第一：它们中许多能量密度超级高。
第二：它们吃不饱。
第三：它们根本就不好吃好不好？每次都让人觉得自己是滚轮上的小白鼠好不好？必须再美食一顿弥补心灵创伤好不好？
关键在于，当你结束挥汗如雨、开始感觉食量大如牛的时候，千万想清楚，是要为了满足外面这个胖子的一时冲动而吃，还是要为了让关在里面的那个瘦子重获自由而吃。
缺乏动力？那就请男同学们想想清楚，温特沃斯•米勒那么才貌双全惊天地泣鬼神的帅哥，胡吃海塞变米胖之后，是不是一样惨遭粉丝唾弃，直到又瘦回来才重夺米帅之位啊？
至于英语比较好的女同学呢？则不妨一读《新企鹅引用词典》453页上关于开始那句名言的女权主义老司机版：
In answer to: Inside every thin woman there’s a fat woman trying to get out. I always think it’s: Outside every thin woman there’s a fat man trying to get in.
（本文图片来自网络）
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