好物 | 还在费力剥螃蟹？这款蟹钳一嘬吃到超多肉

“西风响，蟹脚痒”，每逢秋天，螃蟹黄满膏肥、肉质细嫩鲜美，是品尝的好时节。在寒冷的深秋，煲上满满一锅蟹肉粥，热腾腾的香气在小屋里散开，吮一口蟹肉，暖和又满足。

其实，蟹肉还有另外一种广为流传的吃法：醉蟹。从宋元时期开始，民间就流行吃“洗手蟹”，将活螃蟹洗净，加上盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。做得好的醉蟹并没有生腥味，反而异常鲜美，不失为一道佳肴。

醉蟹的蟹钳成为很多人喜欢的零食和下酒菜，并不是没有道理的。人们都知道：“螃蟹好吃，但蟹壳难剥”，而蟹钳完美地解决了这一点：经过腌制之后的蟹钳软软的，很好剥，而且和细细的蟹腿比起来，肉量更足，轻轻一嘬就能吃到超多肉。

如果你也觉得剥螃蟹太麻烦，蟹脚的肉量太少，不妨试试下厨房市集的寻味食材推出的麻辣醉蟹钳。满满一罐蟹钳，能剥出很多蟹肉。

吃螃蟹，贵在一个鲜字。为了保证蟹钳的新鲜，不会在一天内腌制大量的蟹钳堆积待卖，因此店家采用现定现制的方法，在下单后需等待2~3天，等鲜蟹钳腌制成熟后方可发货。

寻味食材家的醉蟹钳，店家采用刚捞上岸的螃蟹，反复清洗，去除杂质后，立即进行腌制。在保证蟹钳干净、新鲜的同时，不添加任何添加剂、防腐剂。蟹钳还结合了现代的杀菌工艺，使得它在运输途中不变味，买来放入冰箱储存即可。如果你想要健康和美味二者兼得，这就是再好不过的选择了。

醉蟹钳的味道，是令店家最为自豪的亮点，“好吃到流眼泪”。腌制的配料是民间传承的独家秘方，在制作的过程中也做到尽善尽美，因此，醉蟹钳麻辣鲜甜、汤汁浓郁、辣味和甜味结合得恰到好处，深受喜欢吃甜辣口味的食客喜爱。厨友@MisTracy 激动地评价道：“简直打开了我对醉蟹的新认知！！！比宁波醉蟹更好吃的麻辣醉蟹钳！甜、辣、麻，重口味不能更爱了！”

图片来自厨友@包子要做一只好包

一罐麻辣醉蟹钳有380g，既可以清蒸后蘸醋食用，又可以和其他食材一起爆炒，都自有一番风味。而由于它太过香辣可口，多数人都会直接打开，当做零嘴小吃，常常一不小心就吃掉半罐。“够辣，够鲜，够甜！”厨友@赵笑 这样称赞道。独家配方加上一颗认真对待食材的心，总能给人带来最正宗的渔家美味。

 
厨友@nathome北欧欧慕 的评价：

好吃，我吃过最好吃的醉蟹钳，没有之一！

厨友@不知火的家伙 的评价：

好吃的不得了！蟹壳轻轻咬开里面嫩嫩的蟹肉一嗦就出来了，带着麻辣鲜甜，真真叫人欲罢不能！一不小心空口就干掉一半，真过瘾，看来买了两盒就买对了！下次还来。

厨友@包子要做一只好包 的评价：

好吃！鲜嫩！麻辣！口味偏甜。没我想的那么辣。打开就迫不及待吃了一颗，想把蟹钳壳嘬嘬！里面有冰袋哦，新鲜！

厨友@糍小样 的评价：

味道确实很赞，也适合下酒。一半生吃鲜辣甜微微酒香，一半爆炒空心菜，蟹钳微熟变红，减轻辣味鲜甜味更浓。一罐其实有很多蟹钳，值得回购。

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寻味食材 | 麻辣醉蟹钳380g

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