粮农组织对2017/18年度世界谷物供求前景的第一次预报表明，全球产量仅将微弱下降，人们又将迎来一个市场相对平稳的年度。加上利用量增幅可能较小，若再次取得大丰收，估计将使世界谷物库存量保持在接近纪录的水平上。
2017年世界谷物产量将微弱下降
2017年世界谷物产量预测为25.97亿吨，仅比2016年纪录下降0.3%（900万吨），仍然高于五年平均数。然而，一些主要作物尚待播种，很大程度上还取决于今后数月的天气条件以及农民的收益前景，收益前景将影响种植决定。
世界谷物产量比去年下降，这几乎全部反映了预期的小麦产量下跌，小麦产量将比2016年减少2.7%（2 030万吨）。这一下降的主要原因是预测澳大利亚、加拿大和美国减产，而减产主要是由于价格导致种植面积减少。预计哈萨克斯坦、俄罗斯联邦和乌克兰的收成也将下降，但据预测欧盟和摩洛哥的产量将大幅回升。相反，据临时估计，2017年总的粗粮产量将再创记录，达到13.53亿吨，年同比增长0.5%（640万吨）。预期取得的增长将主要反映玉米产量的增加，增至10.51亿吨，比去年的纪录提高1.2%（1 280万吨）。这一增长主要源于巴西和阿根廷的产量激增，以及南非的产量从2016年旱灾造成减产的水平上大幅回升。然而，预期这一增长很大一部分将为美国的下降所抵消，美国的玉米产量预计将从2016年创纪录高峰大幅回落。假设北半球夏季天气正常—大部分作物将在夏季栽种，粮农组织第一次预报2017年世界稻米产量为5.04亿吨。这一水平将意味着产量比2016年增长1.0%，同时表明2017年产量增速可能放缓。在国家层面，印度和印度尼西亚政府持续提供支持，使栽种面积扩大，预期将奠定增长基础，而在巴西和中国（大陆），天气更加有利，将有助于实现由单产推动的产量回升。相反，遇到旱灾的斯里兰卡令人担忧，预报其产量将大幅下降，美国也是如此，其生产者可能对竞争性作物价格更加诱人作出响应，减少稻谷栽种面积。
2017/18年全球谷物利用量增速缓慢
2016/17年取得2.2%较为强劲增长之后，世界谷物利用量预计在2017/18年将仅仅小幅增长0.8%，增至25.97亿吨。世界谷物食用消费量预期继续呈现逐渐上扬趋势，将在2017/18年达到11.18亿吨，使全球平均人均谷物消费量稳定在人均149公斤左右的水平上。总的饲料利用量预测为9.27亿吨，仅比2016/17年预报数提高0.6%，表明增幅将大大低于2016/17年预计的3.0%。美国和独立国家联合体一些主要生产国的饲料粮产量下降，预计是造成增长减速的因素，而总体经济前景不佳预计也将对饲料需求产生抑制。2017/18年谷物工业利用量增速也将比2016/17年大大减缓，主要是因为乙醇产量增幅较小。
2017/18年总的粗粮利用量估计将增至创纪录的13.56亿吨，比2016/17年增加1.3%，主要是因为玉米的饲料和工业用量适度增长。相反，2017/18年小麦利用量估计为7.35亿吨，比2016/17年略微下降（0.4%）。小麦饲料用量下降构成预期出现的这一下降的主要驱动因素，因为一些重要市场价格较低的粗粮供应充足。2017/18年世界稻米利用量初步估计为5.06亿吨，比当前预期的2016/17年利用量增加1.2%。预计其中4.06亿吨将用作粮食，年同比增长1.1%，与预测的人口增长情况相符。
2017/18年谷物库存量将降至略低于2016/17年纪录
鉴于消费量预计增幅不大，2017年谷物若取得好收成，很可能将排除谷物库存相对这一年度创纪录水平大幅下降的可能性。因此，粮农组织第一次预测2017/18年期末世界谷物库存量为6.80亿吨，年同比仅减少200万吨。如果得到证实，这一水平将使2017/18年全球库存量与利用量之比达到25.4%，略低于2016/17年预期的26.2%的比率，但仍然大大高于2007/08年出现的20.5%的最低水平。
2017/18年世界谷物库存量预计出现的微弱下降，主要反映了粗粮库存量预期下降800万吨，降至2.62亿吨。玉米库存量下降将构成这一下降的主要因素，玉米库存年同比下降4.0%，降至2.07亿吨，为四年来最低。中国和美国大量动用库存为该下降的主要原因，抵消了欧盟和南美洲预期出现的大幅增长。
相反，2018年结束的销售年度全球小麦期末库存量预计将连续第五年增加，攀升至2.466亿吨，比2017年增长2.5%。预期的增长将主要是由于中国库存大幅增加，尽管印度小麦结转库存量反弹也将构成推动库存上升的因素。
2018年全球稻米库存量据预报将保持充足，大约为1.70亿吨，只有美国和泰国的库存动用量相当大。这一水平仅比预期的2017年库存量下降0.3%，库存量相对稳定很大程度上反映了中国库存持续增加的前景，其原因是国内产量充足和在国外的采购量大。
2017/18年度世界谷物贸易量将下降
据粮农组织第一次预报，2017/18年世界谷物贸易量为3.86亿吨左右，比2016/17年估计数下降1.7%（670万吨），主要是由于小麦和主要粗粮出口量下降。
新的年度中世界小麦贸易量估计将下降2.3%（400万吨），降至1.69亿吨，反映了中国和印度以及北非若干国家的进口量下降，这些国家地方作物收成有望高于去年。在出口方面，澳大利亚和美国的小麦出口量预计将比2016/17年大幅下降，而阿根廷和欧盟的销售量预期增加。其他主要小麦出口国的出口量很可能将保持接近2016/17年水平。
在此初级阶段来看，新的年度中粗粮和稻米贸易前景不确定性相当大，因为主要生产国要在几个月后才开始播种。然而，基于2017年收成的初步预期，2017/18年世界粗粮贸易量临时预报为近1.73亿吨，比2016/17年估计数下降2%（350万吨）。在主要粗粮作物中，预计新年度中世界玉米贸易量为1.34亿吨，比2016/17年下降约2.1%（290万吨），这一下降的主要驱动因素是南部非洲一些国家今年产量回升之后减少进口。在出口方面，美国玉米出口量大幅下降，将完全抵消阿根廷和巴西出口量预期出现的增长。其他粗粮的贸易量预计将略低于2016/17年水平，大麦贸易量为2 560万吨，高粱为820万吨。2018年日历年世界稻米贸易量据临时估计为4 420万吨，而2017年修正后的预报数为4 350万吨，与2016年相比将增加4%，其驱动因素是需求回升，尤其是在中国、菲律宾和斯里兰卡。
1/ 产量数据系指所列第一个年份的日历年产量。稻米产量指的是大米产量。
2/ 产量加上期初存货量
3/ 贸易量数据系指小麦和粗粮7月/6月销售年度和大米1月/12月销售年度的粮食出口量（所列第2年）。
4/ 由于各国的销售年度不同，期末库存量有可能不等于供应量和利用量的差额。
5/ 谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出 口国为印度、巴基斯坦、泰国、 美国和越南。消失量系指某个时期的国内 利用量加上出口量。
