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ZAX质安选始终致力于服务食品链相关企业，为客户提供综合的质量和安全解决方案，利用专业的服务，高效的技术产品，从而降低客户的经营风险，提升员工的工作效率，增强企业的竞争优势。

毛发异物防控产品解决方案

质安选 · 公众号 · 食品安全 · 2024-10-10 12:12

正文

关于毛发异物管控方案，在之前的文章《食品工厂GMP最佳实践打造系列之毛发管理》做了详细的介绍，其中重点讲述的“毛发异物防控七步法”有助于食品企业快速提升毛发异物的管控效率。针对七步法中的工作服/工作帽/粘毛滚/风淋，质安选结合企业的需求和行业最佳实践，有着系统的解决方案。

1. 工作服/工作帽

食品车间的更衣室是员工进入车间的第一道防线，员工在进入车间前未避免对食品造成二次污染需要更换工服工帽，参考流程如下：

图3 更衣流程

正确的更衣流程可有效减少因人员穿戴不规范带来的毛发异物风险，例如头发外露、工作服未能有效包裹等。

出于异物防控角度，食品车间工作服的选择需要关注的细节有：

1）尽量减少使用纽扣或拉链的工作服，如有特殊要求使用，应当选择金属材质的；

2）工作服应尽量不设置口袋，如必须设置，则应将口袋设置在腰部以下；

3）应该采用包缝工艺，避免纤维外漏、脱落；

结合以上更衣流程和工作服要求，质安选关于人员防护的解决方案如下：

2. 粘毛滚/眉毛贴

员工在更衣后，可使用粘毛滚对自身再进行一道检查，粘毛滚的使用顺序是：先上而下、由左到右、由前到到后。除了头发外，针对我们的眉毛，建议可用眉毛贴对已经掉落或即将掉落的眉毛进行粘贴去除。

针对粘毛滚的使用管理质安选有如下解决方案：

3. 风淋

风淋是我们进入车间必经的程序，规范的风淋操作可以有效的除尘，风淋室内壁张贴粘尘贴纸，用于将风淋吹落的毛发粘住。关于风淋室的解决方案如下：

以上就是跟大家分享的关于食品工厂生产中毛发异物防控的解决方案，如有相关产品咨询，可联系小编！

在配齐这些外在条件后，还需让员工了解毛发异物的危害性，增强员工毛发异物的防控意识，这样才能持续输出好的产品！质安选视频号更新了毛发异物防控系列小视频，大家可以关注学习起来哦~

End

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毛发异物防控解决方案

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