这一碗黯然销魂饭，吃上一口，让人泪流满面！

在电影《食神》中，周星驰以一碗黯然销魂饭征服了评委，在尝过了这碗饭后，评委全身瘫软，倒地不起，泪流不止，狂吼救命。

一份黯然销魂饭也让肚肚一度魂牵梦绕，想吃上那一碗催人泪下的黯然销魂叉烧饭。

这黯然销魂饭，究竟是什么？

其实就是叉烧饭卧了个荷包蛋，而广东人更爱吃的煲仔饭则是叉烧饭的升级版。广东人把砂锅叫做煲仔，煲仔饭其实就是砂锅饭。

最近肚肚恋上了一家煲仔饭的店子【仔皇煲】，几乎天天一份，每种都尝试过了。

01 腊肠滑鸡煲仔饭

煲的过程中，腊肠、鸡肉和叉烧的丰腴汁水已经完全渗透到米饭当中，油而不腻，满口喷香。米饭粒粒分明，坚实饱满，通透不湿，柔韧不粘，超喜欢。

肉的气息还不够？加上了嫩滑的鸡肉，肉食动物的大大的满足！

02 豉汁排骨煲仔饭

煲仔饭米饭共分为三层境界：上层被菜汁肉汁浸润，口味浓郁；中层晶莹剔透，保留原初的稻香；底层则是焦香脆口的饭焦锅巴。

仔皇煲的饭都是泰国的茉莉香米，做到粒粒分明，并且锅巴香却不腻。排骨的香味渗到米饭里，已经无法形容这种满足感了。

03 腊味皇煲

把煲中七分熟的米饭结合配料一起慢火煲熟，配料的味道很好地融入米饭之中，米饭的香气也充分发挥出来。腊肠简直就是配菜奇迹，加上它，什么饭都会有销魂的气息。

04 梅菜扣肉煲仔饭

梅菜干的醇香和五花肉的肉香混合在一起，是一种非常饱满的口感，酱汁已经完全被肉吸收，肉很厚重却一点也不会觉得腻，简直是绝配！

05 劲辣鸭腿煲

鸭肉的口感很特别，肉质厚却不柴，香却不腻。老板是不吝惜肉的，满满的一大碗，让你得到最大的满足。

请到「今天看啥」查看全文