来源：健康圈（amy6562）
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１毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！
有毒！
黄曲霉毒素，
被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种
毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素B1的毒性是
砒霜的68倍，是氰化钾的10倍
，对肝脏组织的破坏性极强。
致癌！
它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。
1993年，它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
最让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
小心！这些食物里都藏着黄曲霉素！
黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。
注意：
如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入，会增加肝癌风险。
建议：
吃到霉变的、发苦的坚果，千万别犯懒，一定要马上吐出来。
曾有这样的新闻：浙江瑞安的一名消费者，因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，导致多脏器功能衰竭，生命垂危。
医生给出的就诊结果：这是微生物毒素造成的后续严重后果。木耳在泡发中，会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。
建议：
木耳吃多少泡多少，不要浸泡好几天。
