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进了这种店,好像很容易失控...

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2016-12-10 11:14

正文

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花样日料和石锅冰淇淋,

霓虹地方小吃一应俱全,

点冬日火锅还送一份肉,

这家店来了就很容易失控!

-边听歌边吃饭-

1
冬天最火的两只锅

胶原美人寿喜锅


他家冬天人气最高的“美人锅”套餐从锅底到肉到蔬菜都配齐了,仪式感满满。


寿喜锅(SUKIYAKI) 上桌要先倒入用 日本酱油、昆布和烤砂糖等 调制的酱汁。


锅底长成布丁一样也算是火锅界的一股清流了,动一动还会duangduangduang,问了服务员才知道其实这是 店里自己养殖的小笨鸡的鸡汤浓缩胶原蛋白 哦!



一点点化开来的样子,就像是一锅冒着热气的初雪, 我能盯着看十遍。



开煮之前服务员还会现场打磨一些 苹果碎 放进锅里,增加点水果的香气感觉有点妙。


寿喜锅搭配了一份 日本 和牛肉 ,肉片的脂肪纹理很漂亮。



生鸡蛋也是标配,从 日本进口的蛋蛋 整颗黄夹起来也不会破。


肉煮到变色在打散的蛋液里蘸上一蘸,滴滴答答很是诱人。



他家在郊区有自己的农场,每天会送新鲜的蔬菜到店里来, 拼盘里五颜六色的蔬菜们摆满一小锅慢慢涮的画面很美腻。


还可以干脆用肉片裹着蔬菜一起吃呀~


这只迷你的盆栽其实是 鸡肉滑 哦,还专门插了一把小铁锹,戏做的很全嘛~



“盆栽”表面的小萝卜、小黄瓜拿掉后,下面的“土壤”就是满满的鸡肉啦,服务员会帮忙拌好铲成球下锅。



吃到最后汤底也不能浪费,可以加一份米饭,打进一只蛋,做一锅 鸡汤鸡蛋粥 ,咕噜咕噜冒着泡泡简直太适合冬天了。


胶原美人涮涮锅


涮涮锅(SHABUSHABU) 汤底煮好先盛一碗出来留着备用。



在汤碗里先后加入 麻酱、酱汁和辣油 ,搅拌均匀后,就是一碗特调 蘸汁 啦~看起来有点暗黑,其实口味刚好不会辛辣还有点香浓。



涮涮锅搭配的 三元猪五花 煮好了蘸上刚刚调制好的酱料,滋味很浓。


两种锅的 鸡滑 造型略有不同,萌的程度倒是不相上下!Doge内心os“请问你为什么这么可爱”!


看见这么一锅心情都跟着亮起来了~


除了肉和蔬菜,豆腐浸满了汁水软软的吃起来也很上瘾。


粉丝福利

我们跟店家申请到了独家福利,拿着本微信到店,点 寿喜锅 即可免费获得一份精选 日本 和牛肉 ,点 涮涮锅 即可免费获得一份精选 三元猪肉

时间:2017年3月31日前有效



2
这里的日料总有些新花样

肉卷烤饭团三色组合

饭团的衣服都反着穿, 肉片包在饭外面 ,很有个性哦。一份里有 “原味、芝士、香辣” 三种口味,芝士的要上桌后现场加热一下下。


荤素搭配、 菜叶也要一起吃。


三文鱼鲜蔬生春卷

越南春卷 遇上 三文鱼刺身 ,配合甜甜的酱,有种说不出的清爽。


碳烧地鸡鲜蔬超薄比萨饼

披萨的造型很别致,顶料冒尖像是一座山,里面的“暗黑系”鸡肉块,用的也是 农场直供的走地鸡肉 ,俗称小笨鸡。


秘传酱汁猪肉黑炒面


秘制酱料加持过的这份面卖相很“二黑”,量很足够两个人吃饱。


3
霓虹地方小吃都很下酒


他家能吃到很多 日本各地的小吃

大部分都很适合下酒, 即使独酌也都别有一番滋味~


脆炸嫩茄子


日本宫崎地区的特产炸茄子 ,看似平凡无奇,实则炸的相当到位,入口外脆里软、香味绵长,吃第一个就开始想第二个。



完熟牛油果配浓香日本紫菜酱

这道牛油果是 日本九州 人的最爱之一。



现炸嫩豆腐配味增酱

炸豆腐表面刷了一层味增酱,配酒很合适。


戈贡佐拉奶酪铁板包心菜

戈贡佐拉奶酪 的味道很重,刚闻到会有点抗拒感,吃下去却有小惊喜。



现调鸡尾酒


除了传统的清酒啤酒,他家也有现调鸡尾酒,结合了水果味道,造型和口味很适合女孩子来一场优雅的买醉。



解酒吃点冰淇淋

石锅冰淇淋

冰淇淋有 蔓越莓、抹茶、芒果 三种口味,全都放在石锅里,很不一般。



装冰淇淋的石锅提前在冰箱里冰好,冰淇淋跟奶酪蛋糕完美搭配在一块,吃的时候要用两只勺子大力搅拌开来,吃着很有层次感还能解酒哦。


用餐提示

·周末和晚餐时间会排队,建议提前预约。


吃货来唠唠嗑

如果有机会去日本,你最想去哪个城市?

欢迎评论区跟我们聊聊~


店家信息

店名:FROM FARM八亩农场

地址: 朝阳区三里屯太古里南区三楼(S1-30C,蓝蛙西侧)

电话: 64167117

人均: 125元

时间: 11:00-15:00(点餐结束14:30) ; 17:00-23:00 (点餐结束22:00;酒水22:30)


HI

作者是我

嗨我是二黑,

好久没喝酒了有点馋,

欢迎加我聊聊,

微信: daatou010



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