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作为上班一族，早上时间实在太宝贵，怎么快速搞定早餐是大伙儿最看重的事。厨房君在「厨房问答」里帮大家整理了几个好方法，让你能多睡一会儿，吃得也更好一点~
Ps：以下方法均来自厨友回答，不计算刷碗时间。
Photo by @LOKitchen
提前做好准备工作
❶ 提前一晚清洗/切剥/解冻好食材，放入冰箱冷藏
适用食材：菠菜、胡萝卜、樱桃等大部分果蔬、豆类
头天晚上切好蔬菜、放入冰箱冷藏，早上打入鸡蛋、少量面粉、盐、黑胡椒粉，调成面糊，平底锅五六分钟左右就可以吃到蔬菜饼。（by @家有四女）
Photo by @jue
临睡前，清洗圆白菜、胡萝卜，切成细丝，煮好鸡蛋并切碎，通通放在保鲜袋里冷藏，第二天早上可以直接拿来做沼三明治，5分钟就搞定。（by @chang1ng）
Photo by @嗨嗨大花生
提前一晚泡好豆子，早上刷牙练瑜伽的时间加水把豆子煮熟，等熟后，捞出来放入酸奶，加入果仁水果，配上煎蛋、水果、面包、肉类。面包一般都买全麦，肉类一般买低盐低油的罐头。（by @oh-vam）
Photo by @云娘食记
肉类能提供很高的热量，但处理和耗时相对麻烦。因此做早餐一般会使用培根香肠煎肉等已经预加工的肉制品，不需要额外调味和腌制，临睡前拿到冷藏室解冻，第二天早上就能直接烹饪。（by @LePetitChar）
Photo by @LePetitChar
❷ 提前做好成品、保存好
比如：面包、蛋糕、饼干、酱料、臊子等
我一般周末做很多燕麦和全麦的玛芬、松饼和华夫饼，健康到可以做早餐的那种，然后全部放冰箱冷冻。头一天晚上拿出来解冻，第二天微波热一热就好。（by @一碗牛肉面吧唧）类似的还有馒头、花卷、饺子等方便储存的面食。（by @渔微薇）
Photo by @一碗牛肉面吧唧
做卷饼七张，吃一个礼拜，冷冻，腌上鸡柳，分份冻上。头天晚上一份饼一份鸡柳拿到冷藏，早上热下饼，煎上鸡柳，腌好的海带丝一卷，一杯牛奶或者豆浆。（by @梦之宝蓝）
Photo by @曲觞君
提前炸好葱油或是酱料，密封冷藏保存，早上花几分钟煮好面条，浇上葱油/酱料，拌拌就成，几分钟的早餐，好吃快手。（by @晨轩妈咪）
Photo by @Elephant-Cafe
提前一晚上做隔夜燕麦杯，早上倒出来加水果坚果烤香蕉片，一分钟搞定。（by @梦游周星星）
Photo by @梦游周星星
快手早餐方法库
❶ 善用剩米饭，快速搞定早饭
日剧《孤独的美食家》里的生鸡蛋拌饭！！前一天晚饭剩一碗白饭，早上微波炉撒点点水盖保鲜膜1分半，倒入适量蒸鱼豉油，打上一个生鸡蛋（日本品牌的伊势蛋，注意卫生），搅拌开吃。快手、好吃到爆炸、营养也可以！（by @郑嘉馨要好好吃饭）
Photo by @开司米小姐
前一天的剩饭加水煮开，加点小菜、榨菜、腐乳、酱瓜、萝卜干、毛豆子就成，初中每天早上自己起来烧泡饭了。（by @手机用户2048_p4l5）
Photo by @水十九
❷ 合理运用电饭煲空间及预约功能
晚上睡前，电饭锅里放米、咸鸭蛋、水，上面蒸屉放茄子等，预约稀饭功能。早上，加点生抽或耗油、盐等做凉拌茄子，就粥吃。（by @玲玲03幸福）
Photo by @墨七
❸ 囤好市售冷冻品
比如：速冻水饺、冷冻印度飞饼、手抓饼等
买市售冷冻印度飞饼或手抓饼，放一点点油在锅里烙半熟，饼中间夹层用筷子挑开，倒入打散鸡蛋液，烙熟即成鸡蛋灌饼！可夹生菜、里脊、肘花、酱牛肉、培根等等……（by @心如止水_o6h7）
Photo by @80后男人的厨房
❸ 高效下厨法
两边的炉子一起来，一边煮粉，一边煎鸡蛋。粉煮好了，加上几片青菜，放入鸡蛋，再煮1分钟，就可以吃了。总共用时7分钟。（by @新手美食学习者）
一个锅子煎所有，煎培根的同时敲个蛋进去，一起煎！（by @LePetitChar）
双重利用时间，趁烤面包或者煎蛋的时候准备水果，然后最后再热玛芬。这样，等你的玛芬好了，蛋也熟了，水果也好了，一起装盘出炉。（by @一碗牛肉面吧唧）
无需准备，几分钟早餐推荐
❶ 牛奶鸡蛋燕麦粥
自己意外发现的美味：牛奶＋快煮燕麦＋鸡蛋，锅煮/微波炉4分钟都ok，简直了！三者搭配蛋白质摄取100%且能激发奶香味！（by @SwingJazz）
Photo by @依汾
❷ 牛奶 + Weet-Bix
牛奶 + Weet-Bix燕麦片，不用1分钟。（by @绿豆餅）
Photo by @张小贼
❸ 煎太阳蛋/牛奶炒蛋
鸡蛋，作为常见的早餐食材，既不需要复杂的烹饪处理又有十几种做法。比较常见的两种做法是煎太阳蛋和牛油炒蛋，加盐或黑椒就能有很不错的味道。（by @LePetitChar）
Photo by @波小雏菊
关于刷碗这件小事
当然是下班回来再刷呀2333~（by @小月月0304）
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