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膏黄全满的卤汁特产小螃蟹,当零食吃便宜又过瘾

故事FM  · 公众号  · 随笔  · 2020-11-16 19:21

正文


要说深秋时节第一美食,非螃蟹莫数。著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》里写到: 「蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗」


今天第一天优选给大家推荐专门做蟹的品牌 不等」 当季主打的美味蟹品,来吃「 长不大的大闸蟹 」,一次十几只不心疼!


虽小但膏黄丰盈饱满,蟹肉鲜甜嫩滑,每一口的味道都和大闸蟹无异 杭州名餐厅的蟹 ,在家就能吃到同款口味



吃过它的人评价超高,有近乎狂热的喜爱度:



大家都认为蟹小更入味,从内到外都是卤汁和蟹的结合。


有两种口味, 酒香甜口 清甜麻辣口 ,味道丝丝侵入膏黄中,完全不用担心蟹小而吃不过瘾。


它的烹饪方式,很符合现在 健康饮食的理念 ,稍微吃多点也不怕。


卤汁 摒弃了传统重油重盐的方式 ,转变为小清新式的味觉冲击。


丝丝甜味,是因为加了冰糖,都融到了卤汁里,你也不会吃进多少。



小蟹不像大闸蟹那么正式,它可以当零食吃!随时随地就能吃几个。


追剧、无聊、谈恋爱、小聚……各种场合都适合,打发寂寞的嘴,让零食带来肆无忌惮的快乐。



别人在嗑瓜子、吃膨化食品的时候,你来上一盒小蟹,解闷惬意还健康。真是零食界的一股清流呀!



玲珑身材,膏黄丰盈
吃起来方便,当零食过瘾

这种小蟹叫老头蟹,也叫一元蟹。

除了个头小,其营养成分和身体结构和大闸蟹一样, 该有的都有!



再肥一点就可能会胀破壳啦! 随便掰一个,就是肉眼可见的 膏黄 ,又鲜又嫩。


大厨料理前特地剪掉了脚,仅剩个薄薄的壳。

不用开火、不用微波炉,化冻了就能吃。

扒开盖子,去腮嘴,吃掉膏黄,就可以直接丢嘴里咔咔嚼,跟吃瓜子差不多的难度。 好吃又不上火,美味还有营养



不等花雕醉醉蟹/青花椒辣卤小蟹

膏黄丰盈饱满,蟹肉鲜甜嫩滑

第一天优选商城 限时特惠

一份 59.9 ,两份 89.8

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两种口味任你挑 一次吃到爽

口味一:花雕醉醉蟹


酒香、花果香、蟹香,香香诱人

●名厨改良全新熟醉蟹


名厨裴建亮将传统“生醉蟹”改良成 “熟醉蟹”

摒弃了传统醉卤浓重的酒味、酱油味,而是携带淡淡的花果清香。

蟹膏和蟹黄也不再发黑,而是 晶莹肥腴绵润,蟹肉透亮鲜嫩 。嘶~香!


蒸熟后的蟹,寄生虫和各种细菌也被杀死了,吃下去安全放心。


●特制卤汁,略带酒味,蟹香怡人

5年陈花雕酒、李锦记精选生抽、昂贵的53度飞天茅台, 再加上各种香料调卤汁。

嗯~吃一口醉蟹,相当于吃了各种上佳食材。



抿口吸饱了卤汁的蟹膏蟹黄,蟹香怡人,略带酒味,鲜甜不腻,这时要感受萦绕口中的快感。

前调是 蟹香+酒香 ,后调 蟹香+花果香 ,源源不断地刺激味觉。




不用担心不爱喝酒的你会吃不惯,它有酒香味,但没有酒精的刺激感,即使不爱喝酒的人,也会深深爱上它。(食用醉蟹后请不要驾车哦!)

吃完后,手指上留下的不是腥味,而是蟹香,非得吮指才罢休。


口味二:青花椒辣卤小蟹


辛爽、麻辣、甜意,蟹香齐汇交融


●江南与川味融合


江南风味与川味融合, 麻香和甜辣相间 ,大脑会特别欢喜,令人愉快又陶醉。



●双椒合璧提辣,青花椒点缀提麻

辣椒用地道四川二荆条提辣,让卤汁 辣中透香,香中带柔 再来点青花椒提麻, 味道还增加了清香,更具层次。



●名厨改良辣卤,入口鲜甜,辛爽麻辣


名厨毛继敏将传统四川捞汁改良,增加了更激爽味蕾的味道。


蘸下卤,汁在膏黄上流淌交融。



赶紧吮吸一口,先是微微甜意和蟹香袭来。

后劲 麻辣辛爽 ,有凉意,大脑瞬间像被麻醉。 简直不要太爽!


精致的吃,蟹掰开蘸卤汁,嗦一口,嘶~各种味道的融合太香了!

一整个丢嘴里咔嚓咔嚓,每嚼一口都爆汁,麻辣味、蟹香味直冲脑仁!

吃完蟹,如果你不舍这种味道,就用剩下的辣卤卤制虾、花螺、鸡肉等等。

能再享受一顿,一点都不浪费。

精益求精,还要吃得放心








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