涮牛排的火锅店，开了眼了

北京这两天突如其来的 降温 ，

让所有小伙伴都瑟瑟发抖……

前两天还在左手吃冰棍，右手冰淇淋

今天满脑子想的就是吃点热乎的来暖暖胃，

这么冷的天儿， 当然 跟火锅更配 啦 ~~~

说到吃火锅，

上次和朋友去了一家

特别特别特别特色的火锅店， 牛排火锅！

西餐牛排的中式涮食，大家吃过没？

这一餐绝对是让我开了眼了，

之前都没见过！没听过！没吃过！

文末有福利！！！！

这家特色的火锅店就开在望京的花家地，

快来跟我看看 它到底特别在哪 ！

①锅底里面居然藏着牛排？！

西餐的牛肋排大家吃过没？

涮着吃的方式，大家尝试过吗？

热气腾腾的红油锅底里

可是 藏着货真价实的牛肋排 哦！

上桌前 已经熬制了5小时的牛肋排 ，

放到这个特制的大砂锅里煮15-20分钟，

红油锅底和牛肉的香气水乳交融，

吃起来肉质十分饱满弹牙 ，

这种操作简直让肉食动物们爽到飞起！

②让人大开眼界的素菜

你以为涮完牛排就结束了？

nonono！

银耳和蒜薹都吃过吧，

涮的鲜银耳、蒜薹吃过没？

它家的银耳不是泡发的，

真真是 新鲜上桌 ，吃起来 脆脆的 ，

反正我是第一次吃，

居然就这么轻而易举的被征服了！

③定制的砂锅，真的好大

当火锅端上来的一刹那，

我都傻眼了，这是“盆”吗？

比别家的大了不止一个Size！

第一次看到用这么大的砂锅来涮火锅！

这巨型砂锅可是他家自己特制的，

用它来涮过的食材更美味~

而且砂锅的养生作用，大家都懂的！

虽然门脸看起来很低调，

但是很多人慕名而来，

就为了这一口 在京城难得一见的牛排火锅！

他们家之所以这么受欢迎，

自然有着自己 独特“秘诀” ——

主角“牛排”很讲究！

牛排精选的都是 小黄牛的牛肋排 ，

每天现从屠宰场送来，

牛排在端上您的桌前，

会用清水沸煮长达5个小时，

而且一点儿香料都不加。

涮食后肉质饱满，口感软糯劲道，

尝上一口别提多美味了！

主演“锅底”很地道！

再来说说他家 必点的红油锅底 ，

足足用 3斤的品质牛油 ，

加入 20多种秘制香料调制而成 ，

吃起来香味浓郁醇厚，辣而不燥，

并且还能够把每道菜的鲜味

都淋漓尽致呈现出来， 巴适得很~

而且在里面的牛排，

上桌前就已经吸足了牛油汤，

别看是搭配着汤底上的，

那量一点也不少，一捞一个准！

配角“涮菜”很精心！

更值得一提的是他家菜品！

可以说每样都是精华了~

食材都是经过精心挑选的——

有来自贵州深山里的，也有来自东北的，

甚至为了保证新鲜，有的食材还是专供的！

畅园牛排

除了锅里自带的牛排，

一定还要单点一份哦！

大家都知道，带骨头的肉比较好吃！

切成小块更容易入味儿~煮一会，

捞起来直接吃已经十分完美了~

如果蘸料的话，

推荐你们“原汤蘸料”~

就是蒜末、葱花、香菜、西芹、

最后淋一勺红油锅底！

八秒牛肉

这家店的爆款！

来自澳洲的谷饲牛排 ，

这是真格的嫩牛肉。

刚端上来， 凭颜值就虏获吃货的小心心啦~

采用 西式牛排腌制的手法 ，

淡淡的黑椒味，更是锦上添花~

更有意思的是——

这么大一片牛肉，

只需要涮8秒就能吃！

跟我一起数：1.2.3.4.5.6.7.8....

开动！一大口下去，

牛肉不仅嫩，

因为连着筋所以还非常有嚼劲

omg~太过瘾了！

畅园午餐肉

每次吃火锅肯定必点的午餐肉也是他家特色，

午餐肉在这家店回头率有200%，

这可跟外边卖的不一样，

畅园自己定制的午餐肉 含肉量高达90% ！

也就是说...

涮过的午餐肉味道会得到很大程度的释放！

一口下去大颗肉粒儿，

满口肉香！太完美了！

黑百叶

涮火锅怎么能没有“爆肚”呢？

虽然畅园是川味火锅，

但是涮起老北京的食材一点都没有违和感。

在红油锅底仅需6到9秒就可以啦~

百叶脆嫩，还融合了麻辣鲜香！

这样的南北结合简直完美~

蒜香松板肉