降温天吃它暖透了！酸爽Q弹，一煮氨基酸爆棚！

⚬ 虾滑、响铃卷，是平时涮火锅大人小孩都爱吃的必点菜，简单组合起来，经过泡、卷、煮，再搭配上酸爽开胃的贵州酸汤，吃一口就让人念念不忘。

浓郁的番茄底味，软化后的响铃卷吸饱浓汁，裹着弹嫩的虾滑，一口下去三层口感，虾肉的鲜甜在嘴中爆开，是属于这个冬天的美味炸弹。

看上去复杂，其实一点不难，响铃卷沾水铺开，挤上虾滑一卷，倒入酸汤，盖上锅盖咕嘟10分钟，配上一碗热气腾腾的大米饭，简直不要太暖胃！

食谱作者@yoyogezi：

“做法简单又下饭，一定要试试，方便又美味！”

厨友@lychee616

“真的巨好吃😋！”

by 厨友@ 我不知道叫什么名字好

“太爽口，吃着吃着就撑了😁！”

by 厨友@重小天

“太香了，孩子一碗饭都吃光了，配饭绝绝子。”

by 厨友@如君萌琪

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🥦用料

虾滑       1包    

响铃卷    1包    

红酸汤    2勺    

虫草菇    200g    

西红柿    1个    

葱          适量

姜          适量    

盐          适量    

水          1小碗    

辣椒       适量 

香菜       适量    

🍳做法

1. 响铃卷泡水20秒后捞出，轻轻分开，卷上虾滑，虾滑是大颗粒的可以用刀剁一下。

2. 西红柿切块，油热下西红柿炒出汤汁，然后加入下葱、姜、辣椒、2勺酸汤料。

3. 炒1分钟后加一小碗水（不用太多水，菌菇一炒也会出水），加虫草菇（或者金针菇也可以，按自己喜好来）。

* 小贴士：煮软后尝尝味道不够可以加盐。

4. 再放入提前卷好的响铃卷，盖盖中火咕嘟5分钟，出锅前撒香菜～

5. 咬一口，虾滑的鲜，响铃卷的软糯，真的巨下饭。

做过的人说

熊仔的厨房w ：

是好吃的，响铃卷入味了，虾滑吃着爽！

重小天 ：

冰箱里还有肥牛卷，就一起卷进去了，一口下去三层口感，吃着吃着就撑了😁。

照烧豚君：

响铃卷虾滑，金针菇白菜底，太美味了。