吃这 4 种素菜像直接喝油！很多人天天吃

真相：

比如，一盘干煸四季豆 （生四季豆60克左右） ，最终大约含有14克的脂肪 ^[1] （几乎都是食用油带来的） ，接近每天烹调油推荐限量 （25~30克） 的一半 ^[2] 。

而同样大小的一盘酱汁扁豆，脂肪含量为2.8克；一盘清炒荷兰豆的脂肪含量仅为2.3克 ^[1] 。

真是天壤之别啊！

真相：

很多素菜 （比如茄子、豆腐、土豆等） 又容易吸油，红烧出来，油肯定超高了！

比如：一盘地三鲜 （其中包含土豆60克、茄子100克、青椒33克，一人份） 脂肪含量已经高达25.3克 ^[2] 。

吃完这一盘，一天的烹调油摄入已经达标了。

真是罪过罪过！

真相：

真相：

而且，油炸食物反复加热，还可能存在较多的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。

P.S.：当然，也不是说油一点也不能吃。健康成年人每天烹调油摄入量不超过25~30克就可以啦 ^[1] ！