如何用正确的姿势走进葡萄酒世界？

学酒，是兴趣还是职业？

在开始学酒之前，首先要考虑一个问题：你是 只想培养一种兴趣呢还是 走职业性道路？ 职业性的学习可能会花掉你几年的时间和金钱，并换来一份薪水微薄的职业，不过好处是可以到处游玩参观酒庄，并名正言顺地在上班时间喝酒。

品酒师工作日常（误）

职业性的学习主要有两种途径： 科班的学习 或者 认证学习 。 科班的学习可以从本科开始选择葡萄酒方向的专业（国内三大农校，仅有种植和酿造方向）或者出国留学（酿造学或者葡萄酒商科 ）；认证的学习更多是选择WSET, ISG, CMS等不同方向的”考证之路“，这条路意味着未来的2-5年内你会处于“无周末””无社交“”无朋友“的考证状态（大雾...)。

WSET与CMS证书Logo，后面两个分别是两种证书的最高授予名誉，分别为葡萄酒大师MW以及侍酒师大师MS

反之， 学习葡萄酒对于爱好者的门槛很低 ，现在国内至少有数十家开设葡萄酒培训的机构，提供全面的葡萄酒产区、品种、酿造、品鉴等多种指导。当然 如果选择自学，起步也并不难 ，毕竟现在我们有丰富的酒品选择和指导渠道， 比如我们的直播课（如果着急，请直接拉到底） 。

作为初学者，该怎么样挑酒？

从选择的层面说，国内的葡萄酒市场没有明显的地方保护主义色彩，可供选择的种类很多。 然而选择太多也不是一件好事。许多刚开始对葡萄酒感兴趣的人最为迫切的疑问通常是：葡萄酒种类这么多？我该挑选哪一种？

不幸的是，通常他们得到的回答只会更加让人风中凌乱

喝酒要喝82年的，年份好

一定要喝白葡萄酒，抗氧化还美容

最好喝红葡萄酒，喝不完还能用来做面膜

要挑酒庄装瓶的，品质有保证

挑酒时候一定要挑瓶底深的，越深酒越好

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其实我们习惯按人群来推荐不同的葡萄酒。 女生 通常推荐酸酸甜甜的 起泡酒或者白葡萄酒 ， 男生 则推荐强劲有力的 红葡萄酒 ，对于 中年人 我们推荐优雅富有质感的 波尔多酒 ，而对 青年人 我们则更多关注活泼奔放的 澳洲或者智利酒 等等。但 喝到一定程度后你会发现上面这些都不过是一种商家的经典销售语言。