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两个大学生靠吃虫子拿到3000万投资,真的被恶心到了!|毒创新

金错刀  · 公众号  · 科技自媒体  · 2016-08-12 14:49

正文

文/金错刀频道 Max(微信公众号:金错刀)


到吃饭时间了,

今天刀哥讲一个吃虫子创业的故事。

 

 


虽然英国诞生了号称食物链顶端的男人贝爷

但是美国人整体实力很弱

 



在吃虫子方面毕竟我们的历史要悠久太多


英国人虽然重口,但是长久以来食用昆虫在欧洲与北美都是一种禁忌,所以吃虫子还是很长一段时间没有流行起来。


联合国粮农组织曾在2013年的一份报告,报告称全球约有20亿人参与“食虫”实践。全世界约有1,600种可食用昆虫,蟋蟀只是其中之一。


而蟋蟀中蛋白质异常丰富,每100克的蟋蟀中含有69克蛋白质,同样重量的牛肉含有43 克,但如果是用蟋蟀干和牛肉干对比,蟋蟀干的蛋白质含量则要高出 22%。

 


 

而且像蝗虫这样的繁殖飞快的昆虫

经常对农作物产生很大的威胁。

 



两名常春藤大学生看到了这份报告

并从中发现了商机。


Gabi Lewis和Greg Sewitz相识于布朗大学,当时这两人还是大学室友,他们从网上订购了两盒活蟋蟀,通常,这种小昆虫都是被人们用来喂养自己的宠物鬣蜥。

 



两个好基友把盒蟋蟀放进冰箱冷冻起来,

然后放入烤箱脱水,

之后他们把这些小昆虫尸体放在搅拌机里面打碎。

 


 

参考 Lewis 的独家配方,用冰冻蟋蟀取代乳清蛋白粉制成了一批可供食用的蛋白质能量棒。出乎他们意料的是,这个可可蛋白棒配方的味道好极了。

 



几个月之后,他们在Kickstarter网站发起众筹,为第一轮生产募集资金,并且在72小时内达到了2万美元的预期目标。这个为期30天的众筹活动共募集到54911美元

 


 

毕业后Lewis推掉了一份对冲基金的工作,

Sewitz推迟了研究院的学习,

两人在纽约创办了Exo


虽然看起来有些匪夷所思

但是还是有人非常认可这样的产品

尤其是健身者

 


 

这样的理念虽然在全世界范围被推崇

Sewitz 与 Lewis还是会被很多人嘲笑

而且真正落地还有一大堆难题


蟋蟀繁殖的速度比牛快,但是仍然是最昂贵的蛋白质来源之一,Sewitz说,”这是这个行业面临的最大问题。”


第一个难题是找到一家有机蟋蟀养殖场,

愿意把作为食品原料的蟋蟀和作为动物饲料的蟋蟀分开养殖。

克服了这个障碍后,他们还得找到愿意生产这种蟋蟀蛋白棒的厂商。

 



exo坚持不添加人工成分,

口感上并不是所有人都能接受。

 


 

还请了米其林餐厅的厨师 Kyle Connaughton

来改良他们蛋白棒的口味

 


 

产品推广难题也非常多

Lewis的做法是想办法搞定专业人群

Exo 首先搞定的就是“原始人饮食法”(Paleo Diet)人群,

该饮食法主张避开所有谷物和加工食品

——而Exo的四种口味中,就有三种不含谷物。


为了将产品推上你身边零售店的货架,Exo计划签下一家零售分销商,并聘请试吃推销员,将这种“门户昆虫”介绍给消费者。

 



同时Sewitz和他的团队专注于教育消费者, 

告诉他们把蟋蟀蛋白加入到食谱里会带来很多好处。

  


如今,Exo蛋白棒在网上以及约200家实体店有售(12根一盒,每盒36美元),其中大部分是在Equinox和CrossFit健身房,以及纽约市的约10家全食超市(Whole Foods Market)。尽管创办至今的营收,Exo已售出“数十万根”蛋白棒。

 


 

这个很恶心的点子从AccellFoods、Collaborative基金、说唱歌手Nas、Tim Ferriss和其他的一些天使投资人那里融到了400万美元。加上之前已经募集了160万美元的资金,他们目前的总融资额是560万美元。


把一个恶心的创意做成生意,

刀哥很佩服他们的脑洞。

你看好这样的创业项目吗?

欢迎讨论。



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