还记得小时候
每次吃鱼皮花生,都要
一颗一颗含在嘴里,先慢慢咬碎那层咸香酥脆的外壳,再嚼里面的花生仁,舍不得一下子吃完。
在大人眼里,鱼皮花生是油炸的不健康食品,总是不允许我们多吃。但对儿时的我来说,
能尝到这香脆可口的美味,就可以高兴一整天。
鱼皮花生,据传早先起源于日本,因制作时在表皮糕粉坯掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。
后来从中国台湾传到福建闽南一带,演变成以
花生米、淀粉、小麦粉、白砂糖为制作原料。虽然去掉了鱼皮胶成分,但“鱼皮花生”变成俗名沿用了下来。
无论它的样式如何变化,
时光流逝,不变的依然是儿时
“咔滋
咔滋”
吃到鱼皮花生,那份简单纯粹的快乐。
现在,一条生活馆找到了厦门“新四海”做的鱼皮花生。
用糕粉裹着花生仁烘烤而成,
口感酥脆
咸香,
非油炸,更健康!
你看这鱼皮花生,每一颗都
圆润均匀,
又大又饱满。
酥脆的外壳,是童年记忆里熟悉的金黄琥珀色,看着就令人食欲大开。
咬开外壳,露出内里的整颗花生仁,
能吃到花生独特的油脂香味。
“新四海”选用的是
山东莱西大花生为原料制作。
山东莱西,日照充足、雨水充沛,这里产的花生色泽亮丽、籽粒饱满,香中带甜,吃起来不腻口。
花生米裹上淀粉、小麦粉,
用小火慢烤代替传统油炸
,形成酥脆的外壳。
既保留了鱼皮花生的传统风味,脆而不硬,同时不会过分油腻。
吃到嘴里又脆又香,
咸中带甜。
一口一个嘎嘣响,好吃到根本停不下来~
非油炸的鱼皮花生美味又解馋,
老少皆宜。
不论是当作下午茶茶点、小酌下酒菜,或
追剧零食、办公室零食
,
都很合适。
390g超大一罐装,买回家能吃好久!
一条特惠价 ¥48 起
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新四海李家庄店,鼓浪屿漳州路62号
品牌“新四海京菓鱼货发行”,
1993年创立,扎根鼓浪屿已有二十余载。
品牌名
寓意“用新意打造值得让四海宾客带走的礼物”。
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新四海凤凰店,鼓浪屿中华路9号
“新四海”主营
功夫馅饼、牛轧糖、凤梨酥、肉脯、鱼货等众多当地特色品类,是
厦门当地非常有代表性的伴手礼品牌。
很多外地游客到厦门旅游,来到鼓浪屿都会到他们家逛一逛,买上一份伴手礼回家,送给家人或亲朋好友。