最近拿到一支在比赛中打败十四代的酒，刚刚进口，网上根本买不到。对，就是那个saketime排名第一的日本“茅台”十四代。
没错，就是跟十四代同产区的秀凤酒造（且在产区内排名仅次于十四代）。
它的新款雪女神，在山形县【雪女神酒米】清酒盲品评选上，打败了十四代的雪女神！（但只要十四代雪女神的1/4价格）——万年老二翻身了！
不是小道消息哦，都官宣了👇。解释一下：雪女神是山形县最王牌的酒米（培育出来叫板山田锦的），因此经常会举办县内的评鉴会（各家酒造的雪女神放一起比），秀凤这款雪女神就是当年第一名。
日本国民清酒博主中田英寿的年度推荐里就有秀凤的雪女神。（我们今天安利的这支，等级比中田推荐的那支更高）
一听说这酒这么厉害，我们去年4月就跟酒造预定了，但因为酒造酿造排期和船期等种种原因，等了一年才等到。
前几天终于喝到了：第一口就是想让人爆粗口的好喝tmd......
完美表现【雪女神】这个梦幻酒米特有的华丽果香，而且做得特别干净，几乎没有一点米糟味，就是一口菠萝蜜香蕉雪芭，果味纯净度+集中度远高于三四百元的清酒。
难得在于，明明风味这么浓郁，但酒体并不厚重，因为连香蕉凤梨的那一丝丝果酸都做出来了，与甜度平衡，让酒体显得非常清新酸甜，如雷司令白葡萄酒般令人疯狂分泌口水。
入口甜酸果，但中后段则更有“大人感”，是秀凤一贯的很飒很有锐利感的旨味，有棱角分明的骨架，能让人感受到大酒风范，跟三四百的清酒拉开明显差距。
纯米大吟酿级别，又是媲美山田锦的顶级酒米，原价近600元，38大促券后到手525元，顺丰包邮。（不便宜，但确实是525元买到会觉得【物有所值】的味道，现货不到50支）
btw，香港都卖到595了（还断货了，真的抢手👇）
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这是我们从2022年安利到2024年的宝藏酒造。
它的夏季限定、秋季限定，我们都安利过了。每年都不够卖！！
我们店铺里还有少量它家超限定特别款【珠韵】酿造细节全都不公开，酒米也不用普通农户种的，全是自己限量培育的。
日本的人气顶流，因为产量少，好不容易能拿到配额的酒类贩卖店都要奔走呼号的👇
喝过的朋友，是会想回购的那种👇。
为什么一遍遍安利秀凤呢？
因为它属于厉害的名家里，没那么贵的✌。
我们私底下甚至称它为“十四代平替”......因为它跟十四代一样来自山形县——很多比赛，只要十四代不参加，它基本都是山形县第一名（那可是日本三大GI地标认证产区之山形县啊，都是神仙打架你懂的
），属于日本最顶尖酒造之列。
而且它就在十四代隔壁，共享同片风土酿酒，尤其是藏王山的稀有雪融水。（有点勃艮第的心脏位置内意思......）也共享一个酿酒顾问：小关敏彦先生，日本清酒界一大灵魂人物。它叫“雪女神”，这是一款酒米的名字。
这是山形县独立研发14年才培育出的王牌酒米，为了要跟兵库县酒米之王山田锦一战。山形县是清酒里的金字招牌产区，山形县清酒是为数不多有地理标志GI认证的，所以县内很重视酒米的研发
2023年全日本新酒品鉴会上，山形县拿的金奖最多，其中有一半都是采用雪女神酒米——你就知道这酒米是真的厉害！（可以理解为大佬的终极独门武器）
它有着华丽的水果香气，风味层次复杂，但同时兼具清爽的酒体以及媲美白葡萄酒的酸度，被称为“梦幻钻石酒米”。（另一个梦幻钻石酒米是十四代很爱用的爱山，但我们喝下来觉得雪女神比爱山更有立体骨架，更能出大酒的感觉）
山形县甚至还注册了【雪女神】商标。
酒标要使用雪女神商标还是有条件的：
👉原料米必须100%雪女神，不能混合其他酒米；
👉酵母必须使用山形酵母，而非市面上通用的协会商业酵母；
👉精米步合必须50%以下——必须是纯米大吟酿级别；由于非常重视这个酒米，山形县内部经常举办雪女神专场评选会：各大酒造的雪女神酒款放在一起盲品。
秀凤这支雪女神就是其中一年的雪女神第一名（还拿过两次国际金奖）。
嗯，第一名意味着，它打败了同县的十四代——saketime排名第一，均价四位数的日本清酒界“茅台”十四代。
而十四代的雪女神，怎么地都要2000人民币了👇。（秀凤雪女神只要500出头就能喝到了）
精米步合低至35%，纯米大吟酿级别——每颗米要磨掉65%，就是要让你感受到【雪女神】奔放得快要溢出来的热带果香：菠萝蜜、芭蕉、释迦。
秀凤的夏季限定“海边Beachside”也是这种热带水果风格，但酒体偏niong，这支雪女神则做得更轻透飒爽，果酸更漂亮，让整个酒体显得特别新鲜多汁，就仿佛在嘴里挤了一把柑橘菠萝汁！
清透的口感仿佛澄明的泉水，非常好入口，但中后段能让你感受到17度酒精的酒体——有重量感，有冷冽的矿物感，有种挺高级的“飒”。
因为它不仅有甜美果味，还有酸度，以及收尾时锐利杀口感👉👉适合配餐解腻，尤其能搭配牛排、刺身这些油脂丰富的，以及咸甜口的本帮菜（比如红烧肉、响油鳝丝）；粤菜（啫啫煲、烧鹅）；潮汕菜（肥润卤鹅肝、咸梅蒸鳗鱼）之类，组局吃饭带出去非常百搭！且有面子因为外面很难买到
原价585元，券后到手525元，不到50支，卖完真没得补。（因为雪女神酒米产量很少，不到山田锦的1/10，山形县每家酒造就分配到一点，每年只能酿一小批）
如果没抢到雪女神也没关系，之前口碑超好的秀凤【珠韵】👇也补货了，2024.1最新鲜日期，酒瓶也更新了，三八节特价398元哦。雪女神 ＆ 珠韵
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