茶叶在热水中一点点晕染出颜色，倒出纯白香浓的牛奶，碰撞出丝滑般美妙的味道。其实，除了红茶&牛奶的经典组合，奶茶还可以很多美味的打开方式。这个冬天，试试这些别样的暖心奶茶吧~
-- 百利甜奶茶 --
by 柚子大仙-w-
香浓奶泡配着顺滑的奶茶，还带着迷人的百利甜酒香，一秒沉醉~
-- 用料 --
百利甜酒 看你喜欢
牛奶
红茶/茶包
糖 看你喜欢
-- 做法 --
❶ 牛奶煮至微沸，加入茶叶煮沸后开小火煮一会儿。
❷ 时间有富余可以关火后盖上盖子焖一会儿，味道更赞哟！
❸ 在杯子中加入适量百利甜酒，过滤奶茶之后倒入。
❹ 然后做奶泡！把牛奶倒入奶锅煮至微沸后关火 用奶泡机打出细腻的奶泡。木有奶泡机的看过来！关火后可以拿一个手动打蛋器疯狂搅拌！就像打发淡奶油一样！打到你手快抽经就好了，亲测有效，打好的奶泡也不会很快消失～
❺ 轻柔的。将奶泡倒入杯子里，我是拿打蛋器一点点拨进去的。
❻ 好啦可以喝啦！
-- 小贴士 --
❶ 奶和茶的比例看各自喜好吧…我一般250g牛奶+4g茶叶～
❷ 我在煮奶茶和打奶泡的时候都放了一小勺糖～我爱甜！
❸ 百利甜我加了约20ml 完全不会有酒味只是浓郁的奶油味 喉间微热这样！喜欢酒的盆友可以多加！
-- 红糖姜汁奶茶 --
by 王光光光光
超适合冬天，适合女生的奶茶，温暖又踏实的，幸福到爆炸~
-- 用料 --
红糖 20~25g（依自己喜好）
斯里兰卡红茶 1袋
黑白淡奶 50ml（没有可换纯牛奶）
全脂纯牛奶 150ml
水 200ml
姜 3片
-- 做法 --
❶ 水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2~3分钟。
❷ 放入红糖搅拌均匀融化 倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀趁热喝~
-- 盆栽奶茶 --
by 兜兜安
很萌很可爱的盆栽奶茶，细滑奶油配上香脆奥利奥碎，好吃又简单~
-- 用料 --
立顿比利时风情巧克力奶茶包
动物性鲜奶油
奥利奥饼干
开水
-- 做法 --
❶ 奥利奥饼干去掉夹心，放在保鲜袋里，用擀面杖压成碎渣。
❷ 动物性鲜奶油打发到7分。
❸ 烧开水，冲泡奶茶包，搅匀。
❹ 将打发好的奶油放在奶茶上面，之后撒上奥利奥饼干碎，最后放上一点绿色植物就可以了。其实用薄荷之类的会看上去比较高档，我手边没有，就揪了几片香菜叶子，也还行。
-- 小贴士 --
如果不用立顿茶包，就自己煮奶茶，也味道会更好。
-- 手冲港式鸳鸯奶茶 --
by 姗胖胖
五分钟，用黑白淡奶冲出鸳鸯奶茶，简简单单超香醇！
-- 用料 --
玻璃杯 1只容量200ml左右
黑白淡奶（小贴士） 玻璃杯容量的1/4
沸水 玻璃杯容量的3/4
粉末状红茶（小贴士） 1小勺
挂耳咖啡 1袋
糖 可选，我加了5g
-- 做法 --
❶ 黑白淡奶倒入杯中。如果想喝很烫的，那把黑白淡奶加热后再倒入杯中。
❷ 挂耳咖啡撕开挂在杯子上，挂耳袋中加入粉末状红茶。
❸ 缓缓用注入沸水，适度冲泡，浸泡2-3分钟后拿掉挂耳。
❹ 依自己喜好加适量糖，搅拌后即可。
-- 小贴士 --
❶ 一定要用黑白淡奶才是地道的浓浓的港奶风味，牛奶会冲淡稀释风味，不推荐。
❷ 红茶的话，香港的茶餐厅用的最多的应该是捷荣的红茶粉，没有的话用泰式的也可以但会比较苦涩。不要用完整的茶叶，茶叶用短暂手冲的方式无法释放出浓郁的味道。
-- 奶盖奶茶 --
by 黑店夏洛可
加入了海盐打发出的绵密奶盖，口感介于奶泡与奶油之间，香浓可口好美味~
-- 用料 --
【奶盖部分】
动物性鲜奶油（淡奶油） 100ml
牛奶 30ml
糖 适量
盐 少许
【奶茶部分】
红茶 茶包×2
牛奶 100ml
开水 200ml
糖 适量（根据个人口味添加）
-- 做法 --
❶ 制作奶盖：奶油、牛奶30ml、适量糖、少许盐，放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。这个过程时间稍久，大概10~20分钟。（本来应该用打奶泡器，我没有，发现用电动打蛋器也可以）
❷ 奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。
❸ 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖密语就完成啦。
-- 小贴士 --
❶ 刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道。
❷ 奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
❸ 奶盖配绿茶就变成海盐奶绿啦，搭配咖啡就是海盐咖啡，很百搭。
-- 玫瑰奶茶 --
by 蔡宝
捧一杯玫瑰奶茶，能闻到淡雅花香，品出香甜牛奶味~
-- 用料 --
干玫瑰 5朵
牛奶 一杯
立顿红茶 一包
蜂蜜 少许
水
-- 做法 --
❶ 小锅内加一杯。水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右，关火。再放入茶包泡2分钟，取出。
❷ 再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。
❸ 最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀，即可。
-- 小贴士 --
蜂蜜不可以用开水冲哦。
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