我是好吃的鸡胸肉，我同意全国人民减肥。

积极响应国家号召，赶在天气热起来之前先把肥肉先给减了。

鸡肉 低脂 高 蛋白， 可以说是减脂人的好朋友了 。整理了几道好吃又健康的鸡肉菜谱，香到我都忘了它是减脂的。

第一道豆芽配鸡肉片，脆生生又嫩滑， 酸辣口， 一口就让整个人都有劲了。

做法很简单，鸡胸肉片可以加点小苏打和盐，完全洗净后加点淀粉腌制一会，更嫩滑。 趁这功夫给豆芽焯个水，调个好吃的凉拌汁，一切拌匀就能吃了。

第二道葱姜鸡，简简单单几分钟就能拌好 ，再加一勺芝麻油，好吃得不得了。 这里我用的是鸡腿肉，想减脂的朋友，也可以用鸡胸肉。

如果觉得只有这一份鸡腿吃不饱，可以加点魔芋，豆腐，还有别忘了配蔬菜。

第三道， 无饼taco。 看着绿油油不好吃，但其实 里面有酸甜口的自制蔬菜酱 很开胃 ，烘烤后的鸡胸肉跟冰凉绵密的牛油果泥一起入 口，口感丰富， 比你外卖点的轻食餐好吃多了 。

生菜代替玉米饼，肉 是鸡胸肉，唯一 有点热量的是 牛油果，但胜在口感和 营养， 能给人 带来幸福的 能量。

最后这道蔬菜鸡肉饼。 鸡胸肉切丝，口感比整块的更好，和鲜甜的胡萝卜丝还有黄瓜搓成小饼，入锅煎至香喷喷。

不是老王卖瓜，拿它蘸我们 小青柠酱 真的太好吃了，根本不够吃。

但如果你没有小青柠酱，我这里还有灵魂蘸汁的调法，辣和不辣的版本都有，大家可以码住学一下。

我再 多啰嗦两句， 减肥不要不吃饭 ，戒垃圾食品和糖饮料，每顿别吃太饱，也不能饿着，迈开腿运动起来。

希望大家都有一个健康的身体和快乐的心情。 (•̀ᴗ• )

豆芽拌鸡胸肉

1、200g绿豆芽去根洗净 放开水中焯烫30秒，放入凉开水冷却捞出。 一块鸡胸肉切薄片； 3个小米辣切圈；2根小葱切葱花；5瓣大蒜切末；1根香菜切段。 ‍ ‍ ‍

2、鸡胸肉加入1/3勺小苏打、1/3勺盐腌制5分钟。

* 加入适量小苏打 可以使鸡胸肉的口感更嫩 。

3、放入水龙头下冲洗至完全没有盐味，沥干水分，加入1勺淀粉腌制5分钟。

4、腌制好的鸡胸肉放入开水中焯烫50秒，捞出。

5、酱汁：1勺蒜末、1勺小米辣圈、1勺粗粒辣椒粉（不吃辣可以不放）、1勺白芝麻、1/3勺花椒粉、1/3勺孜然粉、1勺葱花、2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、1勺芝麻油。

6、所有食材放入碗中，撒上一勺香菜碎，淋上酱汁，搅拌均匀即可。

葱姜鸡腿

1、手枪腿冷水入锅，加入姜片、葱段、1勺料酒，大火煮15分钟，捞出过冷水。

2、再撕成块。

3、料汁：2勺蒜末、1勺姜末、2勺葱花、1勺熟白芝麻、1/3勺盐、半勺白胡椒粉、1勺芝麻油、3勺生抽混匀。

*1勺姜末也可以换成1/3勺姜粉或半勺料酒。

4、倒入鸡肉中抓拌均匀。

无饼taco

1、1个牛油果对半切，去皮去核，放入碗中捣成泥。

2、加入40g番茄粒、30g洋葱粒、10g香菜碎，再加1/5勺食用盐、1/4勺黑胡椒粉、1勺柠檬汁搅拌均匀。

3、1块鸡胸肉冷水入锅，中火煮15分钟，捞出过冷水，撕成小条。

4、锅中刷薄薄一层油，开中火，放入鸡丝，撒1撮盐、6转黑胡椒碎煎至鸡丝表面金黄。

5、将球生菜叶撕成约半个手掌大，舀上1勺牛油果泥，放1小把鸡肉丝。