抓住夏天的小尾巴，多吃一口冰

今年大家可能都体会了历年来不曾有过的炎热，然而我已经3个月没吃过冰淇淋了……

看了上一篇的各位可能知道我最近在控制热量摄入，于是所有的甜食尤其是冰淇淋这种东西一下子就被打上了罪大恶极的标签，并踩上一万只脚让它大半年不得翻身。

但是这日子总得过呀，于是那个教我控制体重的朋友说，你买点儿水果冻起来，当冰棍儿啃好了……

真是个机智的少年……

不过这倒是提供了一个很好的思路不是么

既然有了想法那就赶紧行动起来吧！

一口气买了好多水果

然后把它们洗吧洗吧

切吧切吧

尽量将水果分解成1厘米见方的尺寸

另外在处理柠檬的时候要去掉皮与肉中间的那层白色的物质

然后拿出一个你常用的杯子，把切好的水果们放进去，这样的一杯就是你成品的一杯了。

将杯子里的水果放进密封袋后丢入冰箱冷冻过夜。（我用的真空机冷冻效果会更好一些）

水果们的组合随意搭配，比如杏甜度很高的时候，可以搭配一些酸的浆果和薄荷。

这是一个桃子，李子和杏的近亲组合，可以叫个全家福冰什么的。

梅梅组合也是不错的，一会儿拿它做一个sangria的沙冰。

为了味道的丰富甚至可以加一些辛香料，比如姜、肉桂粉、丁香粉之类，可以参考一些热红酒的配方。

另外我还冻了一些红酒，试下做个鸡尾酒的冰沙效果也是不错的。

这里顺便推荐一下这种一次性的冰袋好了，直接用瓶子对着口倒进去然后打结密封后就可以丢进冰箱冷冻了，体积小不占什么空间。

取出冻好的水果，可以用刀切、手掰、榔头砸、往地上摔、糊熊孩子一脸等各种方法将冻成一坨的冻水果弄碎。

把弄碎的水果冰放入搅拌机里，然后开始做沙冰。

如果只使用冻好的水果做的话，结果很可能会是这样的。

这种冰有明显的颗粒感，吃在嘴里也是咯吱吱的，喜欢咀嚼感的人不要错过！而且这样做水果的味道也最浓郁。

什锦水果的冰沙有着满满的夏日气息，被打成细小颗粒的水果在保证味道的同时也留有一部分口感，小冰晶在口中满满融化的时释放出的水果香气真是美妙！

另外上面提到的加了红酒的sangria冰沙效果也不错呢！

做sangria推荐干型的红酒，如果觉得成品口味偏酸的话可以在搅拌的时候加些糖。

因为加入了（酒）液体的关系，因此做出来的沙冰口感会更柔顺一些，想吃鸡尾酒的小伙伴可以将你喜欢的酒统统冻起来，倒进去！

注意，这里的液体也请冻成冰之后再放进去，不要直接倒水。

冰沙柔软的质地让鸡尾酒更容易入口，接触舌头的瞬间就被融化掉了，与此同时带来的是水果和酒精的混合香气满满的在最终弥漫开来。凉爽程度是在水中加冰所不能比拟的。

如果你喜欢喝奶昔的话，可以在搅拌的时候加入奶粉。

是的，你没看错，加入了奶粉之后一杯棒棒的奶昔就出现了！

当然如果你希望口感更好的话也推荐加奶油和酸奶的方法，但如果你希望水果的味道更饱满，那还是选择奶粉吧~

浓郁的奶香搭配丰富的水果气息，温和又有趣，乳脂让香气在口中停留的时间更长，带来了+1s的享受！

以上就是三款夏日祛暑冰品的制作方法啦，以这个方式为基础可以创作出各种自己喜爱口味的夏日甜品来！

另外如果各位家里有冰棒格的话，也可以用打好的冰沙重新倒进模具中做成各色的冰棒，效果更佳。

另外，我觉得吧，你可能也想看看这个